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營養食譜——美味魚丸

來源:sh.zhongkao.com原創 作者:匿名 2010-04-14 13:51:57

中考真題

智能內容

  菜系及功效:利尿食譜 孕婦菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜

  口味:咸鮮味      工藝:煮

  美味魚丸的制作材料:

  主料:草魚400克

  輔料:荸薺25克,香菇(鮮)50克,雞蛋200克

  調料:胡椒粉5克,鹽3克,大蔥5克

  教您美味魚丸怎么做,如何做美味魚丸才好吃

  1. 荸薺洗凈去皮切末;

  2. 將草魚肉剁成茸,加入荸薺末、雞蛋清、精鹽、少許水攪勻成糊狀;

  3. 香菇洗凈,切成片;

  4. 鍋內添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個下鍋內煮熟,加入香菇片、精鹽、蔥花、白胡椒粉即可。

  小帖士-食物相克:

  雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食

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