來源: 作者: 2008-05-28 10:58:48
如果孩子表現為精神困倦、聲音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虛脹、易出虛汗、經常便溏、易于感冒,且對外界環境適應能力較差者可食用清蒸人參雞。
原料:人參5克,母雞1只,料酒、胡椒粉、生姜、蔥、雞精、鹽各適量。
做法:將雞收拾干凈。蔥切段、姜切片,備用。把人參裝入雞腹內,放入大碗內加水及蔥段、姜片、料酒、鹽,上籠蒸熟,再加入適量雞精、胡椒粉即可,食用雞肉、人參,多喝雞湯。
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