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中考過來人家長推薦沖刺階段營養食譜

來源:本站原創 2009-06-02 16:12:15

中考真題

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  還不到一個月就要中考了,疲憊不堪的考生在飲食方面該注意哪些,早些年已經歷過這場戰斗的熱心家長給今年的考生送來了《中考考食譜》——

  龍眼

  中醫認為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補氣血、安心神等功能,是滋補良藥。

  大豆及其制品

  大豆中主要含有大豆球蛋白,它是一種優質的植物蛋白質。大豆油中,還含有豐富的必需氨基酸和磷脂,營養價值高,能增強腦血管機能。

  動物內臟類

  動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優質蛋白質和磷脂(磷脂和卵磷脂等),是補腦的上乘食物。

  紅棗

  紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、P,還含有豐富的蛋白質、微量元素和其它營養成分。

  芝麻

  芝麻含有豐富的蛋白質,脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外,鈣、磷和維生素B的含量也較高,是廉價的強身健體佳品。

  核桃

  核桃性味甘溫、具有補氣養血、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏發等功效,是體質虛弱和神經衰弱綜合癥進行食補的佳品。

  蜂蜜

  蜂蜜性味甘平,有滋養、潤燥、解毒之功效。還含有多種維生素和微量元素以及淀粉酶等。現代醫學認為,蜂蜜具有增強體質、提高免疫功能,營養心肌、保護肝臟、降低血壓及潤腸作用。

  蔥和蒜

  蔥和蒜可抑制各種真菌、細菌和原蟲感染,具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領。常吃蔥和蒜還能補腦。另外,對于考生有哪些食物應禁忌偏食呢?一般而言,腦力勞動者應禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬于酸性的食物,人體若食用酸性食物過多,就會出現“酸中毒”。結果易使人疲勞,抵抗力降低,特別是使考生思維能力下降、記憶力減退,發生神經衰弱綜合癥。
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