來源:網絡資源 2009-06-03 10:40:31
就餐時間營養搭配合理吃法滿意早餐健康百分百
一.就餐時間
一般來說起床20至30分鐘再吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。另外,早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好,也就是說早餐7至8點之間為好,如果早餐過早,那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
二.營養搭配
基本要求是:主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。下面的營養元素是你早晨進餐時一定要注意的:
1.碳水化合物:人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量,因此可進食一些淀粉類食物,比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的30%,主要就靠主食,故早餐一定要吃好。
2.蛋白質食物:人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。因此,早餐還要有一定量的動物蛋白質,如雞蛋、肉松、豆制品等食物。
3.維生素:這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
三.早餐注意事項
1.要攝入足夠多的水分。早餐要攝入至少500毫升水分,既可幫助消化,又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養生的秘訣之一。如果早晨進行體育鍛煉,最好先喝水,然后出門鍛煉。
2.不宜經常食用油炸食物。油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,容易出現消化不良,還易誘發膽、胰疾患,或使這類疾病復發、加重。此外,多次使用過的油里往往會有較多的致癌物質,如果常吃油炸食品,可增加患癌癥的危險。
3.食物應當容易消化。早晨起床之后,多數人食欲不強,消化能力也比較弱。所以,早餐食物必須容易消化、營養豐富又不過于油膩。特別要注意食物不宜太涼,因為涼食物會降低腸胃的消化能力,而且在秋冬寒冷季節里容易引起腹瀉等問題。
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