俗話說，早餐吃得要像皇帝一樣。但有些家長(zhǎng)卻總抱著讓孩子吃飽肚子別餓著就行的態(tài)度給孩子安排早餐，至于孩子早餐營(yíng)養(yǎng)夠不夠，他們不是十分關(guān)心。可對(duì)于課業(yè)負(fù)擔(dān)較重的學(xué)生來說，早餐是一天中最重要的一頓飯，它的質(zhì)量不但影響全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入，而且還關(guān)系到他們的認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)成績(jī)以及身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

　　而且我們還發(fā)現(xiàn)，由于各種原因，目前很多學(xué)生不能堅(jiān)持天天吃早餐，還有不少人是在路上匆匆解決的。有些家長(zhǎng)認(rèn)為，早餐吃得不太好，午餐或晚餐多吃點(diǎn)，吃好點(diǎn)，照樣能把所需的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來，其實(shí)這是很大的誤區(qū)。

　　據(jù)調(diào)查，凡能堅(jiān)持每天吃好、吃飽早飯的學(xué)生，其體形和功能發(fā)育都比較好，身體健壯，上課精力充沛，學(xué)習(xí)效率也高；反之，早飯吃不飽，有些學(xué)生在第二節(jié)課時(shí)就產(chǎn)生了饑餓感，第三節(jié)課時(shí)已不能集中精力聽課；不吃早飯的學(xué)生一般在第一節(jié)課時(shí)肚子就開始“打鼓”了，經(jīng)過緊張的腦力或體力活動(dòng)，很有可能出現(xiàn)四肢無力、思維遲鈍、面色蒼白、心慌、多汗等“低血糖”癥狀。(著名營(yíng)養(yǎng)專家、北京軍區(qū)總醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師李瑞芬)

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