來源:中考網(wǎng)整合 2010-09-03 13:49:26
一、基本考點
考點1.營養(yǎng)素
(1)營養(yǎng)素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類。
(2)蛋白質:是構成細胞的基本物質,是機體生長及修補受損組織的主要原料。
(3)糖類:是人類食物的重要成分,是由C、H、O三種元素組成的化合物,是生物生命活動中的主要能源。
(4)油脂:油脂的主要功能是供給人體熱量,是維持生命活動的重要能源。油脂在人體內(nèi)完全氧化釋放的能量比糖類和蛋白質多。
(5)維生素:維生素是維持生命的要素,使人體得到均衡發(fā)展,增強抵抗力,抵御各種疾病。如果缺乏維生素,會引起人體內(nèi)新陳代謝紊亂,使人處于病態(tài)。
考點2.某些元素對人體健康的重要作用
(1)人體由50多種元素組成,其中含量較多的元素有11種,它們約占人體質量的99.95%。
(2)微量元素對人體健康的影響很大,它們能夠調節(jié)人體的新陳代謝,促進身體健康,而且有些元素是構成人體組織的重要材料。
(3)鈣使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架;鈉和鉀在人體內(nèi)主要以離子的形式存在于細胞內(nèi)液中,起各種調節(jié)作用。
(4)對人體補充微量元素的基本觀點:①少了會得病,多了同樣會得病;②平時注意飲食平衡,不偏食,不挑食;③從食物中仍不能滿足攝取量時,可通過食品添加劑和保健藥劑來補充。
二、能力與綜合考點
考點3.某些物質有損人體健康(拓展考點)
(1)生活中的好多物質,如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等對人體的健康有害。
(2)一氧化碳是一種無色無味的氣體,易與人體血液中的血紅蛋白結合,造成人體組織和器官缺氧。
(3)甲醛能與蛋白質中的氨基反應,使蛋白質分子結構發(fā)生變化,失去生理活性而凝固,對人體健康造成危害。
(4)掌握了化學基本知識,知道一些物質對人體健康的影響,可以幫助我們抵御這些有害物質的侵害,保證我們的健康。
考點4.常見毒品及危害(滲透新課標理念考點)
(1)常見的毒品有:鴉片、嗎啡、海洛因、冰毒、可卡因、巴比妥類、大麻類等。
(2)毒品的危害:能作用于人的中樞神經(jīng)系統(tǒng),具有鎮(zhèn)靜、止痛和興奮作用,長期吸毒可使人產(chǎn)生抗藥性和對毒品的依賴性,即毒癮。吸毒對社會、家族、個人都有極大的危害性。
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