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中考化學(xué)熱點(diǎn)分析:了解木糖醇

來(lái)源:中考網(wǎng)整合 2010-09-19 14:22:13

中考真題

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  資料一:木糖醇是 一種甜度相當(dāng) 于蔗糖、易溶于 水的白色固體(木糖 醇在一些溫度下的溶解度分別為:30℃時(shí)70g、50℃時(shí)84g、60℃時(shí)90g)。近年來(lái),市場(chǎng)上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖 。

  資料二:人體口腔中唾液正常的pH在6.6~7. 1范圍內(nèi),其酸性的增強(qiáng)不利于牙 齒的健康。



  根據(jù)以上信息,回答下列問(wèn)題:

  (1)木糖醇具有的物理性質(zhì)有                            (任寫(xiě)一 點(diǎn))。

  (2)據(jù)圖1判斷:表示 木糖醇的溶解度曲線是    (選填 "X"、"Y"、或"Z"),圖中a 點(diǎn)

  表示的含義是                                       ;

  (3)分析圖2 可知:在口腔細(xì)菌的作用下, 木糖醇分解產(chǎn)物的酸性比蔗糖分解產(chǎn)物的酸性 更     (填"強(qiáng)"或"弱"),所以咀嚼木糖醇口香糖比 蔗糖口香糖更有利于牙齒的健康。
 

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