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中考備考過程中的營(yíng)養(yǎng)飲食推薦

來源:中考網(wǎng)整合 2011-02-11 13:17:20

中考真題

智能內(nèi)容

  考試可謂是人生的一件大事,從小到大,幾乎總跟考試脫不了關(guān)系。比如中考、高考,就是大家相當(dāng)重視的,很多學(xué)生和家長(zhǎng)為了能夠取得好成績(jī),在考試時(shí)很好的發(fā)揮,可以說是使盡渾身解數(shù)。其實(shí),考試時(shí)的飲食很重要,這里搜集到一些應(yīng)對(duì)考試的營(yíng)養(yǎng)食物。

  營(yíng)養(yǎng)食譜

  五元鵪鶉蛋鵪鶉蛋20個(gè),桂圓20克,蓮子20克,荔枝20克,棗10個(gè),構(gòu)把6克,冰糖60克,雞油、鹽適量。蓮子、桂圓、黑棗、枸杞用溫水洗凈。荔枝去殼,鵪鶉蛋煮熟去殼;蒸碗內(nèi)注入清水,放入冰糖、精鹽、桂圓、黑棗、構(gòu)把、荔枝、蓮子、鵪鶉蛋,上籠落30分鐘后,倒出原汁,并把鵪鶉蛋等原料轉(zhuǎn)裝平盤中;原汁勾清艾,放入雞油,淋在上面即成。此食療開胃益脾。養(yǎng)心安神,適用于緊張比賽或考試前食用,可以穩(wěn)定情緒。

  蘿卜枸杞黑米粥胡蘿卜I00克,構(gòu)把20克,黑米200克,核桃仁20克。將洗凈的胡蘿卜切成小塊備用;起火上鍋,加適量水,放入黑米、胡蘿卜塊,用大火燒開后加入枸杞,再煮開后改用小火煮至米熟軟即可。此食療可常做主食食用,滋補(bǔ)肝腎、血明目、腦益智,用于肝腎不足之目暗眼花、記憶力減退等癥,也可用于干眼病,夜育癥的預(yù)防。

  青椒南瓜南瓜500克,青椒lOo克,鹽適量。將南瓜洗凈后削去外皮,去瓜瓤,切成粗絲備用;青椒洗凈,去蒂去籽,切成粗絲備用;將南瓜用少量鹽腌兩分鐘,再用水漂一下,瀝千水備用;將炒鍋洗凈,置于旺火上,放油燒至七分熱,下青椒絲、鹽微炒,再下南瓜絲炒幾下,至南瓜斷生即可起鍋。

  考試前應(yīng)多吃的食物

  一些研究結(jié)果表明,人在精神緊張時(shí),水溶性維生素B1、維生素B2和維生素C及煙駿等消耗將舍增加。因此,學(xué)生在考試前,應(yīng)注意補(bǔ)充各種水溶性維生素,多吃些維生素含量高的食物。

  含此類維生素較多的食物主要包括豆類、花生,動(dòng)物的心、肝、腎及瘦肉、蛋類等食品,這些食品中所含的水溶性維生素B1、維生素B2及煙酸等,都是人體輔酶的主要成分,有參與氧化的作用,對(duì)維持精神很有幫助。

  月經(jīng)是女性的正常生理現(xiàn)象,但如果正趕上考試,就會(huì)有很多麻煩。在飲食上,此時(shí)要注意增加一些富合鐵的食物,并多補(bǔ)充些黑色食物,或者多吃些深顏色的新鮮蔬菜。這些食物都可以彌補(bǔ)因出血而丟失的鐵及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),保證考生在考試期間能有旺盛的精力。

  考試前可以喝一些粥,喝粥既能保證營(yíng)養(yǎng),又可以通過喝不同種類的粥達(dá)到不同功效。比如大棗粥可以補(bǔ)血、健脾胃;酸棗仁粥有安神寧心的作用;核桃粥可以健腦。除此之外。我們平時(shí)吃的大米粥、小米粥也右保護(hù)胃粘膜、益氣和補(bǔ)血的作用。

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