來源:中考網(wǎng)整合 2011-06-02 16:38:43
指導(dǎo)專家:廣東省中醫(yī)院心理睡眠專科主任李艷
功效:近日天氣反復(fù)無常,考生復(fù)習(xí)期間容易出現(xiàn)情緒起伏,加上遇熱天多喝冷飲,易導(dǎo)致消化不好,飲食積滯。谷芽、麥芽皆是常用的消食健胃藥,鴨腎有增強脾胃功能的作用。因而此湯對考生出現(xiàn)飲食積滯或不思飲食等消化不良癥特別有效。
材料:谷芽15~20克,麥芽15~30克,鴨腎1~2個。
做法:將谷芽、麥芽洗凈,稍浸泡;鴨腎割開,除去肫內(nèi)的臟雜,但不要剝?nèi)唭?nèi)金(貼在肫內(nèi)的一片金黃色厚膜,俗稱“鴨肫衣”)。把谷芽、麥芽和鴨腎一起放進瓦煲,加入清水1000毫升(約4碗水量),先武火煲沸,改用文火煲至250毫升(約1碗水量)即可。
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