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中考飲食:考前復(fù)習(xí)階段宜一日四餐

來源:中考網(wǎng)整合 2011-06-02 16:54:06

中考真題

智能內(nèi)容

  參加中考的考生正處在學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重、用腦過度的特殊階段,能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要都超過成年人,如何搭配好考生的膳食營(yíng)養(yǎng)?記者采訪了南昌大學(xué)一附醫(yī)院保健科主任醫(yī)師金國(guó)強(qiáng)。

  早餐高質(zhì)量、高熱量

  金國(guó)強(qiáng)介紹,考試復(fù)習(xí)階段宜一日四餐。吃好早餐非常重要,因?yàn)榭忌衔缫B續(xù)學(xué)習(xí)近5個(gè)小時(shí),能量及各種營(yíng)養(yǎng)素消耗大。因早晨起床后,很多考生食欲較差,因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包等。

  午晚餐要夠量、夠多樣

  考生們午餐前后是學(xué)習(xí)、活動(dòng)時(shí)間,所以考生的午餐要吃夠量。午餐的主副食品要豐富多樣,一般要求進(jìn)食瘦肉類、豆制品、青菜類,主食隨飯量而定。晚餐品種基本與午餐相同。午餐和晚餐要注意粗細(xì)搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配等,烹調(diào)方法要多樣化,力求做到色、香、味、形俱佳。

  晚間加餐喝杯牛奶

  金國(guó)強(qiáng)指出,考試前學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡覺較晚,從晚餐至睡覺,中間約有5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間,晚餐吃的食物已基本消化。另外,有些學(xué)生復(fù)習(xí)很累,大腦處于緊張興奮狀態(tài),以至影響睡眠,故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋,既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又起到安神作用。

  金國(guó)強(qiáng)介紹,考試復(fù)習(xí)階段宜一日四餐。吃好早餐非常重要,因?yàn)榭忌衔缫B續(xù)學(xué)習(xí)近5個(gè)小時(shí),能量及各種營(yíng)養(yǎng)素消耗大。因早晨起床后,很多考生食欲較差,因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包等。

  午晚餐要夠量、夠多樣

  考生們午餐前后是學(xué)習(xí)、活動(dòng)時(shí)間,所以考生的午餐要吃夠?品要豐富多樣,一般要求進(jìn)食瘦肉類、豆制品、青菜類,主食隨飯量而定。晚餐品種基本與午餐相同。午餐和晚餐要注意粗細(xì)搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配等,烹調(diào)方法要多樣化。

  晚間加餐喝杯牛奶

  金國(guó)強(qiáng)指出,考試前學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡覺較晚,從晚餐至睡覺,中間約有5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間,晚餐吃的食物已基本消化。另外,有些學(xué)生復(fù)習(xí)很累,大腦處于緊張興奮狀態(tài),以至影響睡眠,故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋,既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又起到安神作用。
 

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