每年中考大約都在六月份，在這個時間里氣溫比較高，再加上北方的干燥，考生的飲食關系到考生的身體健康，而午餐又是人體一天之中能量需求最大的一餐。家長應該為考生選擇什么樣的午餐飲食呢？

　　午餐：飯菜要豐盛，量要足，可以不斷變換食物的品種花樣，增強考生的食欲。午餐起著承上起下的作用，所以特別重要。午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%～45%，成為考生精力的加油站。

　　推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯、豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹、土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯 等。

　　食譜一

　　主食：二米飯（大米、小米）。

　　炒菜：肉沫燒豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），

　　小菜：拌尖椒（尖椒、黃瓜、香菜）。

　　湯：海米白菜湯（大白菜、海米）。

　　食譜二

　　主食：炸醬面（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末）。

　　小菜：清炸雞肝。

　　湯：面湯。

　　食譜三

　　主食：紅豆飯。

　　炒菜：雞肉抄三�。�雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干），蒜茸小白菜。

　　小菜：爆腌蘿卜。

　　湯：紫菜蔥花雞蛋湯。

　　食譜四

　　花卷（白面、麻醬）。

　　炒菜：紅燒牛肉（牛肉、胡蘿卜、土豆），香干抄芹菜）。

　　小菜：花生芹菜葉。

　　湯：蝦皮番茄湯。

　　食譜五

　　烙餅。

　　抄菜：抄合菜（豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉），炸素丸子（胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜）。

　　小菜：大蔥蘸醬。

　　湯：黃玉米面粥。

　　食譜六

　　水餃（白面、豬肉、大白菜、韭菜）。

　　小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。

　　食譜七

　　發糕（黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖）。

　　炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。

　　小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣（花生米、芹菜、胡蘿卜）。

　　湯：酸辣湯（豆腐、動物血、雞蛋）。

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