乙醇(俗稱:酒精, 化學(xué)式:C₂H₅OH)，是一種有機(jī)物。

⑴酒精的制�。孩僭�料：高粱、玉米、薯類等；②生產(chǎn)方式：發(fā)酵、蒸餾。

⑵性質(zhì)：無色透明有特殊氣味的液體，能與水以任何比例互溶。

  在空氣中能燃燒，放出大量的熱量：   C₂H₅OH + 3O₂    ^{點(diǎn)燃}   2CO₂ + 3H₂O

⑶用途：用作酒精燈、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。它屬于可再生能源。

  * 工業(yè)酒精中常含有有毒的甲醇CH₃OH，故不能用工業(yè)酒精配制酒！

  * 乙醇汽油：優(yōu)點(diǎn)（1）節(jié)約石油資源     （2）減少汽車尾氣

                  （3）促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展     （4）乙醇可以再生

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