比熱容（c ）：單位質量的某種物質溫度升高（或降低）1℃,吸收（或放出）的熱量叫做這種物質的比熱. 
比熱容是物質的一種屬性,它不隨物質的體積、質量、形狀、位置、溫度的改變而改變,只要物質種類和狀態相同,比熱就相同. 
比熱容的單位是：J/(kg•℃),讀作：焦耳每千克攝氏度. 
水的比熱容是：C=4.2×103J/(kg•℃),它表示的物理意義是：每千克的水當溫度升高（或降低）1℃時,吸收（或放出）的熱量是4.2×103焦耳. 
熱量的計算： 
① Q吸 =cm(t-t0)=cm△t升（Q吸是吸收熱量,單位是J；c 是物體比熱容,單位是：J/(kg•℃)；m是質量；t0 是初始溫度；t 是后來的溫度. 
② Q放 =cm(t0-t)=cm△t降 

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