細菌和真菌對動植物和人類的危害
細菌和真菌中某些營寄生生活的種類,寄生在活的動植物和人體的體表或體內,吸取營養物質,成為病原體,致使動植物和人患不同的疾病。
有些腐生細菌能使食品腐敗變質;有些真菌如青霉、曲霉,使食品、衣服等發霉變質、長毛腐爛等;還有一些曲霉如黃曲霉能產生黃曲霉素,使人致癌。
大型真菌中的蘑菇,有些種類本身含有毒素,稱毒蕈(毒蘑菇),如毒蠅鵝膏、毒傘、花褶傘(“狗尿苔”)等,誤食了會引起中毒,甚至死亡。
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