中考午餐營養(yǎng)食譜:蝦仁豆腐
美食原料
主料:豆腐250克、蝦仁50克、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料:白糖、醬油、水淀粉、肉湯、植物油、鹽、蔥末各適量。
制作方法
1、蝦仁去除沙線,洗凈,瀝干水分;
2、雞蛋打散,放入蝦仁攪拌均勻;
3、豆腐放入沸水中煮3分鐘,撈起瀝干水分,切小塊。
4、油鍋燒熱,熗香蔥末,加白糖、醬油調(diào)味,倒入肉湯大火煮沸,再放豆腐、蝦仁煮熟,加鹽調(diào)味,用水淀粉勾芡即可。
推薦理由
清淡的口味,豐富的營養(yǎng),嫩滑的口感,永久的回味。豆制品咱剛說了營養(yǎng)價(jià)值,可以看第一道,蝦仁是好東西,具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效,熟食能溫補(bǔ)腎陽;對(duì)于整天面黃饑瘦的人群,有很好的調(diào)理作用,有興趣的朋友可以去搜一下龍井蝦仁,茶葉碧綠、清香,色澤雅麗,滋味獨(dú)特,并且是杭州的名菜,在這個(gè)時(shí)候來食用的話是不錯(cuò)的選擇!
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