中考午餐營養食譜：黑椒西芹牛肉粒
原料
牛肉 300g西芹 0.5把料酒 2大勺蠔油 3大勺黑胡椒 5g精鹽
做法
1、西芹洗凈后切長段。
2、牛肉切大塊，用2勺料酒、2勺蠔油和5克黑胡椒粉腌15分鐘。
3、坐鍋待油熱后，把腌好的牛肉粒倒入鍋中。
4、待牛肉粒煎到圖中的程度時，加入西芹。
5、這時加入西芹是為了使西芹和牛肉一起煎熟，出鍋前加入一勺蠔油。
推薦理由
從上學那會就知道，吃牛肉長力氣，補充精神頭，古代的綠林好漢開口就是2斤牛肉、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，所以身體不是很好的同學們可以提前進行調節一下!西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，并且富含膳食纖維，能夠幫助消化，消化功能比較弱的同學可以適量的吃一些。
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