來源:本站原創(chuàng) 2018-05-16 22:06:13
在暖風熏熏的夏季,幾度有這樣的夢想,不,只能說是個很微小的愿望,尋一處清涼地,泡上一杯濃茶,享受著微風習習拂上面,空氣中到處都彌漫著自然的香氣,頓時間,畫面就定格在這一刻,唯有那誘人清香還在源源不斷地向外滿溢。一下子,像浸浴在自然海洋中一般,如此清悠,淡雅,耐人尋味。苦澀中帶點清香,碧螺春盡顯春姿本色。飯后小憩,這樣的生活該是多么的美好,多么的愜意啊!
茶起源于中國,中國有幾千年的的飲茶傳統(tǒng)和相關紀錄。比如說,宋代人以沏茶技術為美,丞相為其他人起一品好茶,人人都會夸。所以,宋代的“不可一日無茶”也廣為流傳。
國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認為起源于上古神農(nóng)氏,有的認為起于周,起于秦、漢的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”,唐代茶經(jīng)的作者陸羽,在文中將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有人說茶起源于唐代。但實際上這只是文字的簡化,而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了,陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行了總結。
在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用,也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是人類最早為什么要飲茶呢?是怎樣形成飲茶習慣的呢?
1、祭品說:這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的,后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害,便“由祭品,而菜食,而藥用”,最終成為飲料。
2、藥物說:這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的。”《神農(nóng)百草經(jīng)》中寫到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。
3、食物說:“古者民茹草飲水”,“民以食為天”,食在先符合人類社會的進化規(guī)律。
4、同步說:最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時也逐漸為藥料飲用。
這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶的習慣。
以上這幾種說法中最無用的就是第四種,它把前面的三種說法加在一起,就成為了自己“萬無一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當?shù)牧恕5且部梢钥甲C,茶在社會中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間,人間相學事春茶”。也就是說,茶發(fā)明以后,有一千年以上的時間并不為大眾所熟知。
在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用,也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是人類最早為什么要飲茶呢?是怎樣形成飲茶習慣的呢?
1、祭品說:這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的,后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害,便“由祭品,而菜食,而藥用”,最終成為飲料。
2、藥物說:這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的。”《神農(nóng)百草經(jīng)》中寫到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。
3、食物說:“古者民茹草飲水”,“民以食為天”,食在先符合人類社會的進化規(guī)律。
4、同步說:最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時也逐漸為藥料飲用。
這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶的習慣。
以上這幾種說法中最無用的就是第四種,它把前面的三種說法加在一起,就成為了自己“萬無一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當?shù)牧恕?br />
傳世以后。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間,人間相學事春茶”。也就是說,茶發(fā)明以后,有一千年以上的時間并不為大眾所熟知。喝茶就如品味生活,不需要過多的裝飾,但需要一個適當?shù)臏囟龋拍軠爻鲎詈玫牟琛V劣诓璧奈兜溃瑒t需要我們?nèi)ゼ毤毱肺读耍?/p>
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