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2018中考生物知識點:轉基因食品

來源:中考網整理 作者:中考網編輯 2018-06-06 20:52:37

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  轉基因食品

  跨國食品公司,通過基因改造技術(轉基因技術),制造出基因改造食品(轉基因食品),因其安全性未確定,尚有爭議。通常的做法是,向農作物體的遺傳細胞核內的DNA螺旋結構內注入特定轉基因物質,使之具有特定的遺傳特性。通常是注入轉Bt基因和轉Ht基因。轉Bt基因,使農作物具有抗病蟲害的特性。轉Ht基因,使農作物具有抗除草劑的特性。

  轉基因食品的由來

  所謂轉基因食品,就是利用分子生物學技術,將某些生物的基因轉移到其它物種中去,改造生物的遺傳物質,使其在性狀、營養品質、消費品質方面向人類所需要的目標轉變,以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。它的研究已有幾十年的歷史,但真正的商業化是近十年的事。90年代初,市場上第一個轉基因食品出現在美國,是一種保鮮番茄,這項研究成果本是在英國研究成功的,但英國人沒敢將其商業化,美國人便成了第一個吃螃蟹的人,讓保守的英國人后悔不迭。此后,轉基因食品一發不可收。據統計,美國食品和藥物管理局確定的轉基因品種已有43種。

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