來源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2018-06-24 09:53:58
今天,星期四。中午,媽媽在床上給我縫衣服,我在生火準(zhǔn)備做飯。
過了一會兒,鍋里水開始響起來,越響聲音越大。我說:“媽水開了,下面條吧!”媽媽連頭也不抬,隨口說了句:“還沒開,再燒燒吧。”仍然不停地縫著衣服。
我不信,悄悄地揭開鍋蓋,一看就是不開,只見鍋底下和內(nèi)壁周圍趴滿了許多小泡泡。我又將鍋蓋蓋上,繼續(xù)燒起來。
我燒得正帶勁,媽媽說:“別燒了,鍋開了,下面條吧。”我說:“不開哩,鍋又沒響了。”媽媽說:“響水不開,開水不響!”說著揭開鍋蓋。我一看,鍋內(nèi)上下的水翻花,已經(jīng)開了。
我問媽媽:“為什么響水不開,開水不響?”
媽媽說:“因為你往鍋里添水的時候,鍋底上,內(nèi)壁上都吸附著一定的空氣,就是水里也有空氣。當(dāng)你燒加熱時,這些空氣受熱膨脹,變小氣泡上升,破裂,跑掉。它們在膨脹破裂時,回產(chǎn)生響聲,許多氣泡的響聲連在一起,就發(fā)出“沙——”的響聲,這說明氣泡正在破裂,水還沒開。”當(dāng)鍋里所有空氣都變成氣泡破裂時,就聽不到響聲了,只能看見鍋蓋周圍冒出白氣。這說明水開了,所以人們就得到一個經(jīng)驗:“響水不開,開水不響。”
噢,原來是這么回事,今天我又學(xué)到一點新知識了!
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