來源:中考網編輯 作者:中考網編輯 2018-09-28 13:47:43
一、食物的安全性更重要
食品安全是高考期間飲食重中之重,不要因為飲食引起身體不適,從而影響高考。高考期間家長一定要注意食品安全:
1、 注意食物烹調、儲藏中的安全問題。家里烹制食物的菜板、刀具等生熟分開,原料要在正規場所選購,不要買來源不明的食物。避免冷飲等刺激性食物。
2、 不要給孩子吃平時沒吃過的食物,避免引起過敏或食物不耐受。
3、 減少在外就餐。考試期間正值夏季,溫度較高,餐館中食物不一定能保證安全,建議盡量在家吃飯。如果在外就餐建議不要點涼菜、豆腐等容易腐敗變質的食物。
二、飲食規律,食譜不要大變
考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時間及考試期間,飲食量都不要比平時增加太多,尤其考試期間食譜不要做太大的變動,應和平時保持一致,要考慮到人胃腸功能需要一定適應時間,食譜變化對身體狀態會造成一定影響。
早餐一定要吃,并且要營養豐富。早餐營養不足會引起上午注意力不集中,學習效率低,甚至會出現低血糖。家長要為考生準備營養豐富的早餐,以便儲存足夠的能量來維持一上午的腦力活動。
可以選擇:牛奶+面包+雞蛋+時令蔬菜一小份或者米粥+包子(葷素可搭配)+半個蘋果。
午餐要豐盛,葷素搭配、量要足。主食、蔬菜和高蛋白食物要均衡搭配著吃,食物過于油膩容易造成餐后困倦;不吃主食容易造成后期饑餓,只吃蔬菜和主食,不吃高蛋白食物,很難維持餐后血糖穩定。
晚餐要清淡、低脂、易于消化,不宜過飽,否則會影響睡眠,不利于休息。
三、平衡膳食,忌大魚大肉
食物多樣化,保證營養均衡全面,包括谷類、肉類、魚類、蛋類、奶類、蔬菜、水果、豆制品、堅果類等。
考試期間,家長不要過多大魚大肉,追求營養補充,既增加考生胃腸負擔,也不利于消化吸收,影響休息。
高考期間,推薦考生每日選擇健康零食:比如水果等。建議每日2個水果,水果富含各種維生素、膳食纖維和礦物質等,對健康有益,但是胃腸功能弱的話不要貪吃水果,容易引起腹瀉等。
酸奶富含B族維生素、鈣等,容易消化吸收,對思維有益,也有利于平緩情緒。
青菜富含維生素C、鈣、鎂和膳食纖維,能夠預防便秘,有助于抵抗壓力。
小米和糙米富含B族維生素,有利于避免抑郁和沮喪的情緒。
四、足量飲水
高考沖刺期間天氣比較熱,加之出汗等體液流失比較大,因此考生要喝足量的水,每天大約1200ml左右。
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