來(lái)源:中考網(wǎng)編輯 作者:中考網(wǎng)編輯 2018-09-28 14:25:29
主料
豬小排,500克,
輔料
八角,1個(gè),花椒,15粒,生抽,1湯勺,老抽,少許,姜,4片,清水,一小碗,
調(diào)料
黑椒汁,4湯勺,現(xiàn)磨胡椒,少許,植物油,1湯勺,
中考食譜黑椒小排的做法
1.小排冷水下鍋焯水后備用。
2.鍋中1湯勺植物油,炒香姜片花椒與八角然后加入排骨翻炒,調(diào)如生抽與老抽并加入適量的水,沒(méi)過(guò)排骨即可蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火。
3.燒至剩下少許湯汁時(shí)候加入黑椒汁拌均勻,然后繼續(xù)燒至濃稠,出鍋前加入少許現(xiàn)磨胡椒即可。以上就是中考食譜黑椒小排的做法,非常感謝您對(duì)飯菜網(wǎng)的關(guān)注。
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