作者:扶蘇

 

　　學(xué)校食堂的飯，米里帶刺，菜里帶鉤，不是傷著嘴，就是傷著牙。

 

　　饅頭好說(shuō)，白面團(tuán)子，入口不嗆不辣，最重要柔軟可口，一口咬下，既不留戀牙縫之間，也不茍且齦齒上下，舌頭攪勻，舌根壓塊，嗓子稍稍用力，便可順坡而下，直至胃中。然而饅頭口感雖好，卻又淡薄之極，無(wú)色無(wú)味，充饑尚可，吃美不足。相比于饅頭的利索與簡(jiǎn)單，包子卻是一大升級(jí)。褶中帶彎，既有可觀之情趣，仿佛貢食頑品，調(diào)皮而可愛(ài)；然而包子的可貴，都在餡里，這也正是饅頭與包子的最大區(qū)別。

 

　　包子餡，吃著享受，口口都是對(duì)抗饑餓與懶倦的爽快；夾牙卻是一大苦惱。

 

　　包子拿來(lái)，三口咬下，面餡齊家，在嘴中肆意擁擠，忍不住嚼的細(xì)膩，成漿之際，再一口吞咽，本來(lái)已備好下一口的力氣，舌頭輕掃，立刻覺(jué)察不對(duì)，再一掃，來(lái)回一舔，大不好，餡又加到牙縫里去了。吃包子，因要來(lái)回?cái)噭?dòng)，左右幅度較大，肉類(lèi)多夾到最為長(zhǎng)寬的牙縫中，而綠葉菜，如雪菜，如蔥葉，如白菜，卻都如同剛過(guò)了門(mén)的大姑娘，羞澀不堪，硬往深處擠，找縫便鉆，于是內(nèi)牙大牙，各類(lèi)臼齒，都成了菜葉的常顧之地。

 

　　夾住之后，雖已生感不妙，但也無(wú)可奈何，只能在忍受和反抗之間徘徊。心急者便要上演舍菜大戰(zhàn)，此時(shí)口中之舌亦不同尋常，似乎身披金甲，全副武裝，將旗掛帥，在黑暗的人口之中尋東找西，一旦發(fā)現(xiàn)目標(biāo)，就像在山澗里發(fā)現(xiàn)躲藏的敵人，肌肉收縮，利劍出鞘，對(duì)準(zhǔn)縫隙含菜處，一陣舔刷。舌頭有舌頭的沖擊波，菜卻有菜的防護(hù)盾，三番四次遲遲久久攻拿不下，外人只見(jiàn)此人嘴部肌肉靈活躁動(dòng)，仿佛做鬼臉，又如使眼色，再看臉上，變顏?zhàn)兩�，愈不自然，誰(shuí)知其早就心不在焉了。

 

　　對(duì)待頑固如斯的菜葉，多人有多種方法。大多數(shù)人言來(lái)，舌頭既然無(wú)用，只好借助外力，有牙簽用牙簽，沒(méi)牙簽用吸管尖端，實(shí)在不行，身旁甚物無(wú)有，恰從包子店走出，正是八九點(diǎn)清風(fēng)徐徐的大街上，眼珠靈動(dòng)，找一處背影之地，一張嘴，一伸手，露出長(zhǎng)長(zhǎng)寬寬指甲，對(duì)準(zhǔn)了位置，估好了力度，一使勁，像極了千斤頂頂起汽車(chē)的一瞬間，牙齒松動(dòng)，似乎天地變色，海裂石崩，"走"，牙縫微開(kāi)，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，平日里不顯靈活的指甲輕輕一轉(zhuǎn)，順勢(shì)一撥，牙縫合攏，菜已在外。此時(shí)有兩種人，一種人用指甲把菜葉挑了仿佛戰(zhàn)利品似的帶出來(lái)，放在眼前觀賞一番之后彈指一揮，無(wú)影無(wú)蹤，另一種人更為簡(jiǎn)單，指甲即已完工就直接送回，而口中之菜，或落在舌上，或貼在牙面上，唾沫一陰，送下了胃與其他菜葉團(tuán)聚。