2019中考生物基礎訓練：食物中的營養及合理膳食

1.多吃新鮮蔬菜和水果能有效預防壞血病。因為新鮮蔬菜和水果中含有豐富的( )

A.維生素D

B.維生素C

C.維生素B

D.維生素A

2.不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的是( )

A.蛋白質、無機鹽、水

B.脂肪、維生素、糖類

C.維生素、無機鹽、水

D.脂肪、蛋白質、糖類

3.在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應當分別占有的比例是( )

A.4∶2∶4

B.3∶3∶4

C.3∶4∶3

D.1∶4∶5

4. 017年農業部聯合中國奶業協會在北京啟動了“中國小康牛奶行動”，牛奶為青少年提供的主要營養成分是( )

A.維生素A和鈣

B.蛋白質和鈣

C.維生素A和糖類

D.蛋白質和糖類

5.下列飲食習慣及解釋你不認同的是( )

A.多吃綠色食品可減少污染物的攝入

B.多吃新鮮的蔬菜和水果可補充維生素

C.每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質和鈣

D.多吃高能量食品可促進身體快速發育

6.人體的各種生理活動離不開營養物質，下列有關營養物質的敘述不正確的是( )

A.糖類是生命活動所需能量的主要提供者

B.蛋白質是身體構建與修復的重要原料

C.脂肪是人體內重要的備用能源物質

D.維生素是構成人體細胞的主要原料

7.每年的 5 月 20 日是中 生營養日。有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。圖11-3表示不同人群每天攝入的食物比例，有關說法正確的是( )

A.水果、蔬菜只為人體提供水和無機鹽兩類營養

B.糧谷類食物中含蛋白質較多

C.肥胖患者應減少糧谷類及肉類的攝入量

D.營養不良的原因是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少

8. 根據你所學的生物學知識，判斷下列說法正確的是( )

A.有些同學從小就不喜歡吃水果、蔬菜，導致身體中缺乏維生素C，則可能患壞血病

B.貧血的原因都是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的

C.人體具有保衛自身的三道防線，其中第三道防線主要是皮膚和黏膜

D.細細咀嚼米飯會覺得有甜味是因為唾液淀粉酶將淀粉分解成了葡萄糖

9.下列疾病與病因對應錯誤的是( )

A.夜盲癥——缺乏維生素B1

B.佝僂病——缺乏含鈣的無機鹽

C.壞血病——缺乏維生素C

D.貧血——缺乏含鐵的無機鹽

10.假設你是一名營養師，針對下列特定的人群，哪種飲食方案不合理( )

A.高血壓患者的飲食要清淡少鹽

B.壞血癥患者要補充新鮮的水果、蔬菜

C.運動員要補充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物

D.糖尿病患者排出了大量的糖類，要補充糖類含量高的食物

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