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中考飲食手冊:早餐的合理搭配

來源:中考網整理 作者:中考網編輯 2019-04-13 17:43:11

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  臨近中考了,家長們都在絞盡腦汁為孩子變著花樣的做好吃的,到底怎樣做才是營養有效的飲食呢?
 
  俗話說身體是革命的本錢!也是基礎!
 
  下面我們就來看看如何吃才能吃的健康吧!
 
  各位爸爸媽媽有什么好的方法也給大家分享分享,讓我們共同進步共同健康成長!
 
  考試時一日三餐的合理搭配
 
  早餐的合理搭配
 
  早餐:按照我國學生每日營養素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的25%~30%。營養早餐應有粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成,在餐后加一份瓜果補充維生素效果更佳。
 
  推薦早餐菜品:紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁
 
  牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋
 
  大豆粥+鮮肉燒賣+香油豆腐
 
  針對飲食方面給家長帶來的各種困擾,中國醫科大學臨床營養研究室徐甲芬副教授,為廣大考生和家長詳解考試期間飲食應注意的事項。
 
  【飲食誤區】誤區一:改變固有“飲食鐘”
 
  考試期間,許多家長都希望能給考生多補充一些營養。徐副教授說,針對此類問題,家長和考生都應該保持一顆平常心,已經形成的飲食習慣是考試期間最好的“飲食鐘”。在中考前期,應以平衡膳食為基礎,配以多種豐富的食物。如果輕易改變了固有的飲食習慣,考生則要花費大量的時間重新去適應,所以不應該因為“特殊時期”特殊對待,從而打破原有的習慣。
 
  【誤區二】:多食用硬果類食物
 
  由于硬果類食物可以起到健腦的作用,所以一些家長極力讓考生多食用。“有許多家長不清楚像核桃、榛子、花生、芝麻等都是屬于含油脂較高的食物,吃多了不但不容易吸收,反而會引起上火。另外,對韭菜、芹菜等含纖維較多的食物,考生應該根據自身消化道的情況而適量食用。因為含纖維較高的食物會促進腸蠕動,如果食用不當則會引起腹瀉。”徐副教授建議考生,在進食此類食物的時候,一定要適量。再者如果考生的體質較弱,也可以根據自身的情況選擇一些保健品,但是一定要到正規的銷售地點去購買。
 
  【多吃什么】加醋食物能開胃
 
  在這個關鍵時期,許多考生都存在煩躁、易怒、食欲不振等問題。徐副教授說,如果考生出現此類現象,家長應該多選擇一些清淡的食物,如:西瓜、黃瓜、苦瓜、綠豆湯、百合、蓮子等。這些食物大多都可以起到清熱、去火的功效。
 
  如果考生沒有什么胃口,家長還可以采取一些簡單而又實用的小方法。“可以在食物中多放一些醋,或者是做一些放醋較多的菜肴,像糖醋魚、糖醋排骨等。因為醋可以起到開胃、消化的作用。”這是徐副教授介紹給家長的一些烹飪小竅門。
 
  【盡量不吃】刺激性食物易致腹瀉
 
  “在中考這個敏感時期,刺激性的食物如辣椒、芥末、生的、太涼的等都是要禁止食用,因為這些食物會對身體造成很大影響。而油炸類食物如快餐、奶油等含油脂較高。”徐副教授建議考生在中考臨近這段時間盡量不進食上述食物,以免造成對胃腸道的刺激而引發腹瀉等各種疾病。“另外,中考期間考生一定要食用完全熟透的食物,以免引發各種疾病。”

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