來(lái)源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2019-06-05 17:53:35
**年的寒假,我與爸爸媽媽參加了牛通社組織的到嘉善碧云山莊體驗(yàn)中國(guó)民俗文化的活動(dòng)。在城市里,過(guò)年時(shí)家人團(tuán)聚吃年夜飯,放鞭炮,交換*……可是,在農(nóng)村里,過(guò)年時(shí)又是一番怎樣的景象呢?
抱著疑惑和好奇,我依次體會(huì)了寫(xiě)春聯(lián)、腌豬肉、做喜餅等年俗活動(dòng),其中最讓我印象深刻的就是打年糕了。只見(jiàn)阿姨先從蒸房把被濕布包裹著的熟糯米與熟梗米拿了出來(lái),再端來(lái)一盆熱水,把水撒在石臼上。然后,將糯米和梗米放入石臼,對(duì)著我們說(shuō)﹕“做年糕需要兩種米,分別是糯米和梗米。人們常常把糯米與梗米按一定的比例混和著制作年糕。”緊接著,她教我們打年糕的步驟和要領(lǐng)。
我與其他兩個(gè)小伙伴齊心協(xié)力把沉甸甸的木錘高舉到頭頂,跨弓字步,整個(gè)人略向后傾,將木槌用力*飯團(tuán)上,只聽(tīng)“砰”一聲,錘子擊向飯團(tuán),米粒黏在了一起。接著,我們又使勁擊打,還時(shí)不時(shí)把飯團(tuán)翻一個(gè)身,將水撒到飯團(tuán)上防止木槌與飯團(tuán)黏在一起。我們四個(gè)小隊(duì)友一人翻飯團(tuán),三人打年糕配合得很默契,可是打了很多槌下去年糕還是未俱成形。此時(shí)我們已經(jīng)氣喘吁吁,手腳酸痛了,看來(lái)這打年糕可還真不是一件容易的事情!
媽媽告訴我,相傳在唐朝時(shí)期,風(fēng)調(diào)雨順,糧食豐收。如何將多余的糧食更好地儲(chǔ)存起來(lái)呢?于是老百姓想出了做粽子、打年糕、釀米酒等方法制作風(fēng)味不同的食物,漸漸地就沿襲成為了年俗文化。從民俗文化中我看到了千百年前人們的勤勞和智慧,這真是一次有趣的體驗(yàn)!
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