來(lái)源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2019-06-18 14:08:02
10月23日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說(shuō):“九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣”。此時(shí),中國(guó)黃河流域已出現(xiàn)白霜,千里沃野上,一片銀色冰晶熠熠閃光,樹(shù)葉枯黃,片片凋落。
古籍《二十四節(jié)氣解》中說(shuō):“氣肅而霜降,陰始凝也”。可見(jiàn)“霜降”表示天氣逐漸變冷,露水凝結(jié)成霜。我國(guó)古代將霜降分為三候:一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯。豺狼開(kāi)始捕獲獵物,祭獸,以獸而祭天報(bào)本也,方鋪而祭秋金之義;大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食,垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
“霜降殺百草”,嚴(yán)霜打過(guò)的植物,一點(diǎn)生機(jī)也沒(méi)有。這是由于植株體內(nèi)的液體,因霜凍結(jié)成冰晶,蛋白質(zhì)沉淀,細(xì)胞內(nèi)的水分外滲,使原生質(zhì)嚴(yán)重脫水而變質(zhì)。
“風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼”說(shuō)明霜是無(wú)情的、殘酷的。其實(shí),霜和霜凍雖形影相連,但危害莊稼的是“凍”不是“霜”。有人曾經(jīng)試驗(yàn):把植物的兩片葉子,分別放在同樣低溫的箱里,其中一片葉子蓋滿(mǎn)了霜,另一片葉子沒(méi)有蓋霜,結(jié)果無(wú)霜的葉子受害極重,而蓋霜的葉子只有輕微的霜害痕跡。這說(shuō)明霜不但危害不了莊稼,相反,水汽凝華時(shí),還可放出大量熱來(lái),1克0℃的水蒸汽凝華成水,放出氣化熱是667卡,它會(huì)使重霜變輕霜、輕霜變露水,免除凍害。
吃兔肉
古人一般秋補(bǔ)既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期間,非常盛行食兔肉進(jìn)補(bǔ)。兔肉尤其適宜老人、婦女食用,同時(shí)也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,但需要注意的是,孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。
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