溫度
1. 溫度：是指物體的冷熱程度。測量的工具是溫度計, 溫度計是根據液體的熱脹冷縮的原理制成的。
2. 攝氏溫度(℃):單位是攝氏度。1攝氏度的規定：把冰水混合物溫度規定為0度，把一標準大氣壓下沸水的溫度規定為100度，在0度和100度之間分成100等分，每一等分為1℃。
物態變化
3.固體、液體、氣體是物質存在的三種狀態。
4. 熔化：物質從固態變成液態的過程叫熔化。要吸熱。
5. 凝固：物質從液態變成固態的過程叫凝固。要放熱.。
6. 熔點和凝固點：晶體熔化時保持不變的溫度叫熔點;。晶體凝固時保持不變的溫度叫凝固點。晶體的熔點和凝固點相同。
7. 晶體和非晶體的重要區別：晶體都有一定的熔化溫度(即熔點)，而非晶體沒有熔點。
8. 汽化：物質從液態變為氣態的過程叫汽化，汽化的方式有蒸發和沸騰。都要吸熱。
蒸發：是在任何溫度下，且只在液體表面發生的，緩慢的汽化現象。
沸騰：是在一定溫度(沸點)下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。液體沸騰時要吸熱，但溫度保持不變，這個溫度叫沸點。
9. 影響液體蒸發快慢的因素：(1)液體溫度(2)液體表面積(3)液面上方空氣流動快慢。
10.液化：物質從氣態變成液態的過程叫液化，液化要放熱。使氣體液化的方法有：降低溫度和壓縮體積。(液化現象如：“白氣”、霧、等)
11. 升華和凝華：物質從固態直接變成氣態叫升華，要吸熱(例如：樟腦丸變小，冬天結冰的衣服干了);而物質從氣態直接變成固態叫凝華，要放熱(例如：霜、冰花、霧凇)。
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