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“中考食譜”來了,這些要少吃

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:中考網(wǎng)整理 2019-12-31 16:50:24

中考真題

智能內(nèi)容

  備考飲食宜清淡

  老話說,思傷脾。這話聽起來挺玄,實(shí)際上符合科學(xué)道理:人在集中精力思考或精神壓力巨大時(shí),植物性神經(jīng)的功能受到壓抑,消化道的血液供應(yīng)也會減少,消化吸收功能就可能受影響。

  在各種食物中,給消化系統(tǒng)帶來較大壓力的是富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物。

  少吃蛋白質(zhì)、脂肪、升糖食物

  蛋白質(zhì)類食物需要較多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期處理也最復(fù)雜,所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大。

  脂肪多的食物排空慢,還需要較多的膽汁來幫忙。

  升糖指數(shù)高的食物也不利于大腦思考。精白細(xì)軟的主食以及各種甜食,易造成血糖快速升高,是導(dǎo)致餐后困倦狀態(tài)的原因之一。

  多吃淀粉、蔬果

  淀粉類食物和各種熟蔬菜比較容易消化,而且從后期代謝來看,肝臟的負(fù)擔(dān)也比較輕。也就是說,壓力越大,越需要吃清淡簡單的食物。

  多補(bǔ)充磷脂、水溶性維生素

  補(bǔ)充大腦活動所需的營養(yǎng)成分,以水溶性維生素和磷脂最為重要。

  蛋黃、大豆補(bǔ)磷脂

  磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料,在蛋黃、大豆中最為豐富。

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