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　　名句擷英

　　一個東方老國的城市，在建筑上，如果完全失掉自己的藝術特性，在文化表現及觀瞻方面都是非常痛心的。——梁思成

　　真正的文化遺產，其實并不是物質上的，并不是什么長城或其他什么古老建筑。真正的文化遺產是文化的、精神的東西。當端午、豆漿成了別人的東西，當孔子成了中國人心目中的喪家狗，當漢服成了異類，當老屋成了落后的代名詞，那我們這個民族還有什么遺產，我們或許只剩下中國人的軀殼了。

　　——吉新飛《傳統文化遺產的精與神》

　　名段賞析

　　高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

　　(選自汪曾祺《端午的鴨蛋》)

　　賞析借鑒:“一扎下去”“就冒出來”，用“一……就……”的句式，寫出了高郵咸蛋質細而油多的特點，作者對高郵咸蛋的贊美之情也就溢于言表。在這里，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術功力。

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