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10款營養早餐粥,滋補養身提高免疫力

來源:網絡資源 作者:中考網整理 2020-03-06 11:52:46

中考真題

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  1

  小米紅棗粥

  紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

  材料:小米、紅棗、紅糖。

  做法:小米清洗后浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開后轉小火慢慢熬煮1小時;

  待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。

  2

  山藥瘦肉粥

  山藥瘦肉粥非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的冬季腹瀉食補方子。



  材料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

  做法:大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;山藥去皮、洗凈、切小塊備用;

  將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最后加少許鹽調味后即可關火。

  3

  蔥白粳米粥

  蔥白粳米粥可以提高孩子免疫力,預防感冒。

  材料:蔥白、生姜、大米、白糖。

  做法:將蔥白摘去外皮,沖洗干凈,切段;生姜洗凈、去皮、切片;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開后加入蔥白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。

  4

  雞蛋蔬菜粥

  雞蛋蔬菜粥是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的孩子食用。

  材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。

  做法:大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可。



  5

  陳皮大米粥

  陳皮大米粥適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

  材料:陳皮、大米。

  做法:將陳皮洗凈,切細絲;大米淘洗干凈,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。

  6

  胡蘿卜牛肉粥

  胡蘿卜牛肉粥是促進兒童生長發育、提高免疫力的補益佳品。

  材料:牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。

  做法:胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬制;待粥煮至濃稠時,放入胡蘿卜、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。

  7

  南瓜玉米粥

  南瓜玉米粥補鈣補鋅、明目護眼,非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。

  材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

  做法:南瓜洗凈、去皮、切小塊;玉米洗凈,剝出玉米粒備用;大米(或小米)淘洗干凈后浸泡半個小時,倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。

  8

  紅豆花生粥

  紅豆花生粥清熱、養胃、養血,特別適合兒童食用。

  材料:紅豆、花生、大米、冰糖。



  做法:紅豆、花生仁洗凈,用冷水浸泡回軟;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。

  9

  海鮮粥

  海鮮粥可以增強鈣質、開胃,鮮香誘人。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

  材料:2小顆瑤柱+蠔士干一個。

  做法:將蠔切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然后加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的瑤柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。

  10

  西湖牛肉粥

  材料:瘦牛肉+豆腐半塊。

  做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會兒即可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。

  最后加芝麻油調味,牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。

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