來源:網絡來源 作者:中考網編輯 2021-03-15 21:39:08
中考網整理了關于2021年中考生物知識點之油脂食用建議,希望對同學們有所幫助,僅供參考。
“單不飽和脂肪酸”較多的油類:包括橄欖油和茶籽油,適合膳食葷素搭配的各類人群食用,因其降血脂效果較好,特別適合中老年人和高血脂癥患者。
各類不飽和脂肪酸較為均衡的油類:包括花生油和芝麻油;適合各類人群食用。
“飽和脂肪酸”較多的油類:包括棕櫚油、豬油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。適合素食者或很少食用動物性食品的人食用。
總結:油脂能增加食物的滋味,增進食欲,保證機體的正常生理功能。但攝入過量脂肪,可能引起肥胖、高血脂、高血壓,也可能會誘發乳腺癌、腸癌等惡性腫瘤。
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