來源:網絡來源 作者:中考網編輯 2021-03-28 16:18:07
中考網整理了關于2021年中考化學知識點之維生素,希望對同學們有所幫助,僅供參考。
維生素
1.維生素的功能:維生素是維持生命的要素,使人體得到均衡發展,增強抵抗力,抵御各種疾病。不同的維生素在人體和動物體內發揮著不同的作用。如果缺乏維生素,會引起人體內新陳代謝紊亂,使人處于病態。許多維生素是人體自身不能合成的,一般都必須從食物中攝取。
2.幾種維生素的功能
重要維生素食物來源作用缺乏癥
維生素A蛋類、魚卵、動物肝、鮮奶;胡蘿卜、菠菜、青椒等內的胡蘿卜素能轉變為維生素A使人維持正常的視力夜盲癥等
維生素B豆莢、糙米、綠葉蔬菜、麥片、瘦肉、蛋類、動物心、肝、花生米、蛋黃等在增進食欲、保護神經系統、促進消化吸收、乳汁分泌等方面都有十分重要的作用缺乏維生素B易患腳氣病
維生素C新鮮的蔬菜、水果,如柑橘、檸檬、葡萄、西紅柿、胡蘿卜等參與氨基酸的代謝;增強毛細血管的管壁韌性和健全血管等皮膚、黏膜出血;牙齦出血、牙齦炎等
維生素D各種魚肝油、奶油、蛋黃、魚和動物的肝臟促進腸道對鈣和無機磷的吸收,有助于骨骼和牙齒的發育齲齒、骨質疏松、兒童佝僂病、成年人骨質軟化、骨骼畸形、骨疼痛。
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