7、區(qū)分動物的先天性行為和學(xué)習(xí)行為：

　�。�1）先天性行為：是動物生來就有的，由動物體的遺傳物質(zhì)所決定的行為。如蜜蜂采蜜，失去幼仔的母雞撫育小貓。

　�。�2）學(xué)習(xí)行為：是在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)而獲得的行為，稱學(xué)習(xí)行為，如鸚鵡學(xué)舌，小狗算數(shù)。

　　社會行為的特征：群體中有一定的組織，有明確的分工，有的還有形成等級。

　　群體中的信息交流方式有動作、聲音、氣味等。蝶蛾類昆蟲可用性外激素通訊。

　　8、細菌和真菌的特點：

　　細菌：個體微小，單細胞個體，有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA，有的有鞭毛和莢膜。沒有成形細胞核、 葉綠體，通過分裂的方式繁殖后代，細胞內(nèi)因沒有葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。惡劣環(huán)境下形成芽孢，不是用來繁殖的結(jié)構(gòu)。滅菌以殺死芽孢為準。

　　培養(yǎng)步驟：配制培養(yǎng)基、高溫消毒、冷卻、接種、恒溫培養(yǎng)。

　　生長繁殖的條件：水分、適宜的溫度、有機物、一定的生存空間，有的還有特殊條件。

　　細菌的發(fā)現(xiàn)者：列文·虎克。微生物學(xué)之父：巴斯德。

　　細菌的形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀

　　真菌：既有單細胞（酵母菌），也有多細胞的個體，細胞內(nèi)有真正的細胞核，能產(chǎn)生孢子，孢子生殖的方式繁殖后代，細胞內(nèi)也沒有葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。

　　9、細菌和真菌在自然界中的作用

　�、僮鳛榉纸庹邊⑴c物質(zhì)循環(huán)：細菌和真菌把動植物遺體分解成無機物（CO2，水，無機鹽），重新參與物質(zhì)循環(huán)。

　　②引起動植物和人患病       腳癬是感染了真菌。

　�、叟c動植物共生：地衣（真菌和藻類共生）；根瘤（根瘤菌與植物共生）

　　10、微生物與人類生活：

　　①食品制作：

　　曲霉   體內(nèi)的酶能將淀粉分解為葡萄糖；

　　酵母菌——無氧時，分解食物中的葡萄糖，產(chǎn)生酒精、二氧化碳，如釀酒制作面包饅頭時。

　　有氧時，分解食物中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水，繁殖快，如釀酒時要挖一個凹坑等。

　　乳酸菌——無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸。制酸奶、泡菜等。

　�、谑称返母瘮≡�因：由于細菌和真菌在食品中生長、繁殖活動引起的。

　　防腐：脫水法、腌制法、煙熏法、真空包裝、冷凍法、罐藏法、巴斯德消毒法等。

　�、壑扑帲嚎股�素和利用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)藥物

　�、軆艋�環(huán)境：厭氧菌將有機物分解產(chǎn)生甲烷。好氧菌產(chǎn)生二氧化碳和水。

　　11、病毒（見專題二末尾）

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