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初中說明文范文:水族

來源:網絡資源 2021-09-20 20:25:15

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水族自稱海水,意為水人。人口36萬。早在秦漢以前,嶺南地區以及東南沿海一帶就居住著許多部落,據測水族是從一個叫做“落越”的部落發展起來的。清代人們稱其為“水家苗”、“水家”,解放后正式定名為水族。

水族地區是魚米之鄉,盛產水稻、小麥、棉花、水果,果種很多。水族主要從事農業,水族地區盛產的辣椒遠銷東南亞各國。“九阡酒”則是水族人民的傳統佳釀。一日三餐都以酸菜湯、辣椒水加蘿卜,南瓜和蔥蒜作為菜肴,有時也磨些豆腐。水族喜歡糯米飯、粽子和用糯米做成的各種油炸食品,并作為贈送親友的禮品。水族人民愛吃魚,歷史上有養魚的習慣。常吃的有鯉魚、鯖魚、鱖魚等。水族人也有吃火鍋的習慣。

端午是水族民間一年之中最隆重的傳統節日,相當于漢族的春節。按傳統習慣,過端午之前一個晚上,只能吃素。民間傳說:遠祖在為自己四個兒子祝賀豐收時,由于過分的興奮,不小心在上樓取肉時失足跌死。為悼念死去的老人,后輩們決心在老人安葬之前不吃葷,而老人去世的日子,正是端午節的前一天。所以水族在端午節前一天,或老人去世下葬之前不吃葷的習慣。端午節的當天家家戶戶都要必備豐盛的酒菜,舉辦盛宴。水族無論在節慶或平常待客都很講禮儀,來客人一般都要殺雞宰鴨,如果是貴賓到來,還要殺豬上魚,因豬頭和雞頭象征尊貴,在就餐時,雞頭要先敬給客人,豬頭是為客人餞行的菜。

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