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2022中考營(yíng)養(yǎng)午餐推薦:蠔油生菜

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)來(lái)源 作者:中考網(wǎng)整合 2021-12-05 19:37:07

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  材料

  生菜,蠔油,鹽巴,白糖,醬油

  做法

  1、生菜擇去老葉,清洗干凈。

  2、燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油。

  3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

  4、凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

  小訣竅

  1、生菜無(wú)論是炒還是煮生菜,時(shí)間都不要太長(zhǎng),這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

  2、生菜用手撕成片,吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆。

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