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2022中考營養午餐推薦:糖醋排骨

來源:網絡來源 作者:中考網整合 2021-12-05 19:41:59

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  中考網整理了關于2022中考營養午餐推薦:糖醋排骨,希望對同學們有所幫助,僅供參考。

  主料:肋排骨約500克。

  調味料:油、姜片、白糖、白米醋、香醋、醬油、料酒、鹽、味精。

  制作:肋排剁成4厘米的段,鍋內倒油燒熱,姜片煸出香味后入肋排炒至排骨變色,倒入料酒、紅燒醬油、白米醋及清水,以沒過排骨為準,大火煮沸改小火燜約30分鐘(每隔10分鐘翻動一下)直至燒排骨的湯汁漸漸變少,待湯汁變濃時,加入鹽、白糖調味,再燒開后,淋入香醋,開大火翻炒直到湯汁收干呈現出油狀時關火即可盛盤。

  洋蔥炒蛋

  【原料】雞蛋4個,洋蔥1個(150克左右),火腿80克。鹽半茶匙,醬油、香油各適量,胡椒粉少許。

  【制作過程】1、把雞蛋磕在一大碗里,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈,切成粒;將火腿沖干凈,切成細絲或末待用。2、炒鍋里放少量油,燒熱后,下洋蔥粒炒片刻,鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。3、把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入適量醬油、香油即可。

  提醒:午餐要吃得比平時少一些,大概七八分飽就可以了,否則容易肚子脹。如果考生食欲不好,可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。用餐一小時后可以喝一瓶酸奶,幫助促進消化。

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