世界上最長的化學(xué)方程式是合成蛋白方程式AG1289H2051N343O375S8。這個(gè)方程式如果用拉丁文字書寫的話，需要用到1,913個(gè)字母。化學(xué)式是指用元素符號和數(shù)字的組合表示物質(zhì)組成的式子。每種純凈物質(zhì)的組成是固定不變的，所以表示每種物質(zhì)組成的化學(xué)式只有一個(gè)。

1化學(xué)式介紹

用元素符號和數(shù)字來表示物質(zhì)組成的式子叫作化學(xué)式，一種物質(zhì)只用一個(gè)化學(xué)式表示。如果化學(xué)式能表示分子中真實(shí)的原子數(shù)，則該化學(xué)式為該物質(zhì)的分子式。如果化學(xué)式不能表示物質(zhì)的真正組成而只表示各組成元素原子數(shù)的最簡比例，則該化學(xué)式稱為該物質(zhì)的最簡化學(xué)式或?qū)嶒?yàn)式(經(jīng)驗(yàn)式)。例如，NaCl只表示氯化鈉中鈉與氯的原子個(gè)數(shù)比為1:1，而不表示一個(gè)氯化鈉分子，所以NaCl為氯化鈉的最簡化學(xué)式而非分子式。水的化學(xué)式表示為H2O，因?yàn)镠2O表示出了一個(gè)水分子的真正組成，即一個(gè)水分子中含有2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子，所以H2O為水的分子式。

分子式相同并不代表它們表示同樣的物質(zhì)，因?yàn)榉肿又性�子的排列和組合(分子的結(jié)構(gòu))也是決定物質(zhì)性質(zhì)的要素。由相同的原子組成但排列不同的分子叫同分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體有同一種分子式，但因結(jié)構(gòu)不同而有不同的性質(zhì)。純凈物都是由相同幾何結(jié)構(gòu)的分子組合而成的。分子的化學(xué)式和結(jié)構(gòu)是決定物質(zhì)的性質(zhì)尤其是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的兩個(gè)要素。

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