飽和食鹽水的作用是吸收揮發出來的氯化氫氣體，并盡量減少氯氣的溶解。因為氯氣易溶于水生成次氯酸和氯離子，很不穩定，所以用飽和食鹽水加大氯離子濃度，使反應式向生成氯氣這邊偏移，減少生成的氯氣損失。

1飽和食鹽水的作用

飽和食鹽水是指在一定的水溶液中，加入食鹽，讓食鹽溶解，當加入的食鹽足夠多時，無法再繼續溶解食鹽。此時，水溶液為飽和食鹽水。飽和溶液是指在一定溫度和壓力下，溶劑中所溶解的溶質已達最大量的溶液。即溶質與溶劑接觸時，溶解速度與析出速度相等的溶液。

飽和食鹽水在化學實驗操作中的功效：排飽和食鹽水法搜集氫氣，溶于水后一部分產生鹽酸，進而產生硫酸鹽，因為氧化鈉可弱電解質出硫酸鹽，使可逆反應向逆反應方位開展，氯化氫又轉換為氫氣，若用排水法，則氫氣會溶解水里。

2飽和鹽水的配制方法：

每100mL水加入的NaCl大于36g就可以，自然溶解即可。氯化鈉的溶解度會隨著溫度的變化而變化，溫度升高，溶解度也會升高，如果把一燒杯20℃的飽和氯化鈉溶液加熱到60℃，溫度升高，水中的溶解度變大，溶液就不再是飽和溶液。

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