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2022年端午節(jié)優(yōu)秀作文:端午節(jié)的粉蒸肉

來源:網(wǎng)絡(luò)來源 作者:中考網(wǎng)整合 2022-05-20 18:24:50

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  端午節(jié)的粉蒸肉
 
  在我國每年有許多的傳統(tǒng)節(jié)日,其中算端午節(jié)最為特別了,據(jù)說人們?yōu)榱思o(jì)念古代詩人屈原,要在端午節(jié)這天包粽子表示對他的懷念。
 
  在我們的家鄉(xiāng)過端午節(jié)時,大人們多比較忙,也不可能像春節(jié)那樣隆重,提前準(zhǔn)備各種過節(jié)的食物,可即便是再忙,大人們也要擠出半天時間來準(zhǔn)備一些端午節(jié)的特別食物,其中家鄉(xiāng)人特制的粉蒸肉是必不可少的。
 
  到了下午,大人們紛紛放下手中的活,開始準(zhǔn)備晚上要吃的食物。每次奶奶先將一小碗大米放在鍋里反復(fù)的翻炒,直到大米發(fā)黃并散發(fā)出陣陣香味時,將其盛出,放在石磨中碾壓成粉,然后將新鮮的豬肉洗干凈拌好各種調(diào)料,最后,均勻的裹上準(zhǔn)備好的米粉,將裹好米粉的肉塊放在盤中,全都裹完后,就可以放在鍋里蒸了。我們便垂涎欲滴地等待美味的誕生,我有些迫不及待,老是跑到灶前問奶奶有沒有做好,奶奶說:“粉蒸肉一般要蒸4到5個小時,當(dāng)有一股特有的香味撲鼻時,才能讓你品位到粉蒸肉的絕佳味道。”我也一直在想,要想吃到很好的美味,必須要有足夠的耐心和細致的技藝。終于要到吃晚飯的時間了了,我爭先恐后的擺放完餐具,等到大人們落座開來,我就開始狼吞虎咽的品嘗著我期盼已久“粉蒸肉”了。奶奶說:“乖孫,慢點吃,別噎著,奶奶做了好多呢!”真好吃,我一邊自言自語,一邊還不停的夾起一塊粉蒸肉往嘴里放,一直吃到肚子感覺很脹時我才戀戀不舍的.放下筷子。
 
  晚飯后我依然興致很高的向奶奶盤問著關(guān)于粉蒸肉的故事,據(jù)說清末明初時崇禎皇帝微服南巡,到了一個叫鄭韓的地方停留了一段時日,在一天郊游時,來到了封后嶺,天色已晚,崇禎皇帝感到又饑又渴,這是離他們住的店又很遠,一時無法回去,于是便投宿在附近的一戶農(nóng)夫小店,善良的農(nóng)村夫婦非常好客,把家中準(zhǔn)備過節(jié)才吃的扣碗肉拿了出來,經(jīng)過加工送給崇禎皇帝食用。崇禎吃后大悅,當(dāng)村夫告訴他這是他們祖?zhèn)鞯姆壅羧馐牵绲澑橇魬賱偛诺奈兜溃鹬袔蹋识荒仭S谑堑诙斐绲濍x開時將農(nóng)村夫婦帶進王宮中,于是粉蒸肉這樣的美食就一直流傳至今。
 
  現(xiàn)在生活水平的提高,再不用手碾米粉了,到超市就可以買到現(xiàn)成的,雖說現(xiàn)在也可以經(jīng)常吃到粉蒸肉,可我還是感覺家鄉(xiāng)的粉蒸肉是我吃過最好的人間美味,讓我久久回味。
 
 
 

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