來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2022-12-03 14:55:57
悠悠艾草香
外出回家,進(jìn)門,一股特殊的馨香直撲鼻腔,似乎是很久以前的某個(gè)熟悉而深愛的味道。
桌上,一個(gè)紅塑料袋兒被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹M高^半透明的紅色薄膜,隱約可見它們深綠色的外衣。
啊,艾葉青團(tuán)!我迫不及待地打開袋子。果真,一個(gè)個(gè)青綠色的團(tuán)子被保鮮膜包裹著,滑滑的,軟軟的,還殘留著點(diǎn)點(diǎn)余溫。綠色中,有的透著豆沙的深紅,有的透著芝麻的黛黑,有的透著花生的明黃……它們?nèi)缤c(diǎn)點(diǎn)嬌艷的小野花,裝點(diǎn)著綠茵茵的草原。
記憶深處的某個(gè)角落驀地被喚醒——外婆定是來過——她是踏著春意而來的!
自小我就對(duì)艾葉青團(tuán)情有獨(dú)鐘。彼時(shí)我和外婆住在一起,早在暮冬時(shí)就天天掰著手指頭盼春天。每當(dāng)春雷悸動(dòng),春便徐徐拉開了帷幕。驚蟄前后,嬌小的艾芽苗頂開厚土,迎接春風(fēng)春雨的洗禮。追著柳綠花紅的腳步,艾草舒展開蜷縮在一起的葉瓣,一叢叢、一蓬蓬掛著銀霜,散發(fā)出馥郁的芳香,鮮鮮嫩嫩地挺立起來。這時(shí),外婆總會(huì)牽著我的小手,興致勃勃地四處采摘艾草。我們一手拿剪刀,一手提籃,在盛春的野地里忙得不亦樂乎。
回家后,外婆將洗凈的艾草一點(diǎn)一點(diǎn)切得細(xì)碎,逐漸混入糯米團(tuán)中。起初,艾草和面團(tuán)十分陌生,羞澀得不敢靠近。漸漸地,它們熟絡(luò)起來,纏纏綿綿的,青綠色的艾汁融入溫潤的糯米團(tuán)中,好似剛打磨好的璞玉,清香的氣味亦是氤氳了整個(gè)廚房。
終于把準(zhǔn)備工作都做完了。外婆又變戲法兒般拿出我所喜愛的豆沙和芝麻等餡料,雙手輕輕捻下一塊艾草糯米團(tuán),把它揉成扁平狀,再盛一點(diǎn)餡料放在米團(tuán)中央,最后小心翼翼地包裹起來,搓成圓形,好不有趣!我也隨即一把抓下一塊米團(tuán),哼著小曲兒,重復(fù)著外婆的動(dòng)作。可是我做的青團(tuán)總是皮包不住餡兒,全然沒有外婆做的那么款款有致。
我低垂著雙眸,不作聲。外婆卻樂呵呵地安慰道:“哎呦,你做的青團(tuán)每一個(gè)都露著點(diǎn)點(diǎn)餡兒,讓人一眼就看得出里面的餡料,多好吶!”我一下子又來了興致。外婆呢,居然也開始刻意將青團(tuán)包露出餡兒。隨著一個(gè)個(gè)承載著汗水與歡笑的青團(tuán)放入蒸鍋,滿屋彌漫著清新而又悠遠(yuǎn)的香,暖暖的,甜甜的。
流年若水,我早已離開了外婆的小巢。但外婆卻一直記得我對(duì)艾葉青團(tuán)的熱愛,即使已經(jīng)遷離鄉(xiāng)下老居了,每年早春時(shí)節(jié),她仍會(huì)到老家的田邊地頭尋覓野生的新鮮艾草,做出各色的青團(tuán),大老遠(yuǎn)地給外孫女送來。
那青綠的暖意也總是踏著明媚的春光,在這悠悠的艾香里蓬勃葳蕤,深長雋永……
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