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中考飲食:大考期間食譜安排

來源:網絡資源 作者:中考網整合 2023-02-11 10:20:07

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  中考網整理了關于中考飲食:大考期間食譜安排,希望對同學們有所幫助,僅供參考。

  1.早餐應吃好,切不可空腹,否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。

  早餐能量應占全天總能量的30%。由于早晨起床后,大腦皮層仍處在抑制狀態,很多孩子食欲較差,進食量少,因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆漿、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

  2.午餐是考生一日中主餐。上午體內的熱量和各種營養素消耗很大,午餐應該吃飽吃好,可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品,它為午后考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。

  午餐飯菜要豐盛,午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%—45%。

  推薦午餐菜品:糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。

  3.晚餐應以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養神醒腦。

  推薦晚餐菜品:清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉末豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。

  4.加餐。考試前,學生大多因復習功課睡得較晚,從晚餐至睡覺,中間大約有4—5個小時。這段時間里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以補充。另外,有些學生念書很累,大腦處于緊張興奮狀態,以至于影響睡眠,故晚間加餐時最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋、既補充了營養,又可起到安神作用。

  營養網專家認為,許多考生并非營養不足,不均衡才是主要問題。因此,如果能吃好一日三餐,身體所需營養就夠了。不能因片面追求營養而過度食用高蛋白、高脂肪的食品和營養品,否則,會增多體內酸性物質,導致大腦疲勞。因此,在復習應考的關鍵時刻,補充營養要適度。只有考生因偏食出現較嚴重營養不良問題時,才可以考慮增加一些營養制劑。

 

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