中考網整理了關于中考飲食:飲食多樣,希望對同學們有所幫助,僅供參考。
補充大腦活動所需的營養成分,以水溶性維生素和磷脂最為重要。磷脂是與記憶有關的神經遞質乙酰膽堿的合成原料,在蛋黃、大豆中最為豐富。維生素中最要緊的是維生素B1,在人體中的儲存量最小,幾天不足就可能影響學習效率。
因此,適當吃些全谷雜糧、薯類、豆類來補充B族維生素很重要。同時,這些食物的血糖反應比較低,有利于長時間穩定精力和情緒,保證學習效率。但如果平日很少吃豆類、薯類等,不宜一次吃太多,避免腸道脹氣或消化不良,宜少量添加,循序漸進。
另一些有助于穩定情緒的營養素是礦物質。減少鈉的攝入,增加鉀、鈣、鎂的攝入量,有利于保持情緒沉穩平和。多吃蔬菜和水果最有幫助,特別是富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶,對減輕壓力最為有益。
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