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頑皮的夕陽偷喝了酒，微紅的臉正對著小院傻笑。小院，石桌，一老一小正在包餃子。小娃娃歡天喜地，老奶奶面目慈愛。這平凡又溫馨的場景溫暖了我的記憶。
那是小學三年級的初夏，放學回到家，看到奶奶準備包餃子。
“奶奶，今天怎么想起包餃子？”
“你叔放假了，明天到家……”
“是嗎？那我也要包……”
“好兒。”奶奶寵溺地笑著，和我一起把面盆和餡碗搬到了小院的石桌上。
我興沖沖地拿起小面團，嘻嘻一笑，有模有樣地捏了起來。一會兒捏成一只機靈的小老鼠，一會兒捏成一只睡覺的小兔子，最后還不忘放片菜葉襯托一下——玩得不亦樂乎。
奶奶看我如此包法，不由得慈愛地笑了起來。
“丫頭，這樣包確實很可愛，但是不能吃哦。來，看奶奶的。”
她重新拿起一個搟好的皮，放餡，包起，捏邊，一氣呵成，邊做邊講：“餡要放在正中，中間的皮兒厚，不容易煮破。”“捏邊的時候要兩只手一起配合，也不要太用力，要不然會捏破。”……
很快，一個精致的餃子就出現在奶奶的手心里。
“平時的水餃就是這樣包的。來，丫頭，和奶奶一起再包一個。”她又重新拿起兩張搟好的皮兒，遞給我一張。我眼睛緊盯著奶奶手中的慢動作，小心地放餡，捏邊——“我成功啦！”我舉著那個不算精致的小餃子，在小院里飛奔起來。
就從那天開始，奶奶一包餃子，我就會主動請戰。慢慢地我學會了包餃子、搟餃皮、和面……現在，我自己也會配餃餡了，調弄的餃餡和奶奶做得幾乎一樣鮮美。
不只如此，在和奶奶一起包餃子的過程中，我又聽到了很多餃子習俗傳說。比如，“迎客餃子送客面”、“冬至餃子夏至面”、“餃子就酒，越喝越有”……
在和奶奶一起包餃子過程中，我又明白了餃子還有豐富的寓意：芹菜肉餡代表勤快發財，韭菜肉餡代表長長久久，白菜肉餡代表百財聚集……
去百度查看，我又知道了餃子起源很古老，各地叫法不同，風俗不同，傳說不同，寄寓在餃子上的豐富美好的含義更是不同……我把這些講給奶奶聽，奶奶也聽得津津有味，夸我有學問。
夕陽，小院，石桌，一老一小包餃子，那個從小學三年級夏天開始的故事，成為我的美好記憶，讓我探得美食技藝，探得歲月沉淀下的溫情，更探得中華傳統文化新天地。
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