中考網(wǎng)整理了關(guān)于2024年中考飲食注意事項(xiàng)：益腦食物適當(dāng)吃，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助，僅供參考。

　　推薦食物：各種魚(yú)類、核桃、杏仁、花生、芝麻

　　考前營(yíng)養(yǎng)配餐的主要原則就是保持常態(tài)，即考生餐飲不應(yīng)發(fā)生劇烈變化。如果突然增加許多高脂高糖的食物，或?qū)⒁恍┠吧�的食物添加入日常菜單中，則可能會(huì)導(dǎo)致考生腸胃不適應(yīng)，甚至誘發(fā)更為嚴(yán)重的癥狀。

　　在日常飲食保持穩(wěn)定的前提下，食物中可適當(dāng)增加一些有助于大腦思維的食物。大腦的正常功能有賴于及時(shí)供給足夠的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　看起來(lái)大腦所需營(yíng)養(yǎng)和其他器官差不多，但是大腦對(duì)脂肪酸的要求和其他器官是不同的。脂肪酸有兩大類，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。大腦脂質(zhì)的10%是由多不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)構(gòu)成的。如果DHA在腦內(nèi)充足，腦細(xì)胞就活躍，腦細(xì)胞的軸突、樹(shù)突的定向傳遞速度就快，人的記憶、思維能力就好，反之就差。

　　DHA含量高的魚(yú)類有：鮪魚(yú)、鰹魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、竹莢魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱔魚(yú)、帶魚(yú)、花鯽魚(yú)等。在考生飲食中，可以用上述魚(yú)肉替代部分畜禽肉。此外，核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA，用它們制作一些相應(yīng)的粥糊食品，也是不錯(cuò)的選擇。

　　減壓食物吃一點(diǎn)

　　推薦食物：肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、貝殼類、蛋類、食用菌

　　研究表明，有的食物具有直接減輕人心理壓力的作用，使人們的思維更加敏捷、精力更集中。

　　B族維生素可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，松弛神經(jīng)，其中，維生素B12能改善記憶力，抑制精神抑郁，其主要食物來(lái)源為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、禽、貝殼類及蛋類等。

　　食用菌不僅質(zhì)地柔嫩、風(fēng)味獨(dú)特，而且含有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，并且它的脂肪含量低，又富含纖維素，除藥用功能外，食用菌還有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等功效。可以在考生的食譜中添加一些香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳。

　　此外，中醫(yī)建議，可采用芳香和辛辣兩大類食物來(lái)緩解焦慮，辛辣的食物有辣椒、生姜、芥末、蔥和蒜等;芳香類的有玫瑰花、茉莉花、菊花、薄荷、豆蔻、砂仁等。

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