來源:中考網整合 作者:中考網編輯 2016-06-30 10:41:36
推薦理由:
春季是新鮮蠶豆大量上市的季節,趕緊買點嘗嘗鮮。 可不要看這蠶豆米其貌不揚, 但其富含的鈣,能促進人體骨骼的生長發育;同時蛋白質含量豐富但不含膽固醇,還是公認的抗癌食品; 再加上蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用,用它來做菜絕對是值得推薦給正在刻苦學習的考生。 臘肉, 再搭配富含粗纖維的筍丁, 不僅味道鮮美香甜, 更讓人品嘗到春的滋味。
食材明細:
湖南臘肉 100克蠶豆米 200克
冬筍 150克
小米椒 適量大蒜 適量
油鹽 適量胡椒粉 適量
生粉適量
做法:
1、準備好原材料, 臘肉,冬筍, 大蒜和小米椒分別切成丁;
2、筍丁冷水下鍋, 焯一下;
3、水開后將蠶豆米放入里面一起煮上兩,三分鐘, 基本煮熟;
4、撈出后瀝干水分過涼水;
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