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出場專家：馬冠生，研究員，博士生導師。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長，中國學生營養與健康促進會副會長兼秘書長，中國營養學會常務理事。目前，在世界衛生組織從事食品安全工作。在現實生活中，我們
2010-06-04
眼看高考和中考的日子又到了，人們開始越來越多地討論考試前該吃什么。其實除了這些考試，在做各種腦力勞動的時候，也都有類似的問題：壓力大、費腦子時，吃什么才好呢？有人覺得要補腦，就應該多吃核桃魚油，因為它
2010-06-03
中考、高考將至，市食品藥品監督管理局提醒要按照安全、慎補的原則，避免考生產生消化道疾病而影響復習和考試，確�？忌眢w健康和良好狀態。必須注意飲食安全選購蔬菜、水果等農產品，要盡量選購無公害農產品、綠色
2010-06-03
一到中考、高考期間，家長就刻意讓學生大吃雞鴨魚肉，但往往會事與愿違，多吃水果少吃肉能考好成績。昨日，中國家庭教育研究協會研究員葛正明應邀來鄭為學生家長支招孩子飲食。堿性食物有助提高記憶力幾乎所有好吃的
2010-06-02
人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助于發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，
2010-06-01
考生在復習和沖刺階段時，容易感覺到疲勞。容易疲勞其實也是平時身體機能較差的一種表現，這可以通過飲食來調節，幫助我們消除疲勞，恢復活力。平時的飲食要注意科學合理，營養均衡。三餐一定要吃，遵循早吃好，中吃
2010-06-01
●核桃中國人向來認為核桃是補腦佳品，隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。●芝麻芝麻在中醫和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經的效能，還有暢通血液等功
2010-06-01
一：需多喝水每天要保證水的攝入量，充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應，切忌以喝飲料代替喝水。飲用水也有講究，一般要少量多次飲水，不要等口渴了才去飲水。二：需多吃果蔬考前
2010-06-01
重慶醫科大學附屬第二醫院副院長、消化科教授左國慶認為，所謂的中考食譜實際上是沒有的，因此他給大家推薦了一些健康食物：鮮牛奶、雞蛋、甜椒、西紅柿、洋蔥、黑芝麻、海帶、香菇、蘑菇、豆腐、胡蘿卜、小米、玉米
2010-06-01
考生不宜常吃快餐近年來，快餐店如雨后春筍般出現在我國大中城市的大街小巷，越來越多的人們擁向快餐店。生活節奏緊張的人們經常光顧于此，其中考生對快餐情有獨衷，主要是快餐為他們帶來了快捷，為他們騰出了寶貴的
2010-06-01
三餐提倡應該是每餐都不宜吃得過飽，吃得過飽了以后就會影響學習。1.定時定量一個是三餐要按時定量，因為我們每個人都有一個生物鐘，到了時候就會餓，餓了以后就會影響到大腦的能量供給，早餐淡水化合物充足。中餐強
2010-06-01
離中考越來越近了，在此提醒考生應注意調節心理，健康飲食，勞逸結合，以輕松的心態迎接中考。忌換食譜不吃生食中考前大換食譜是考生的飲食大忌。大魚大肉、山珍海味、人參雞湯等很容易造成胃腸疲勞。夏季過食油膩不
2010-06-01
考生在三餐之間，還應該有少量的加餐。一般應選擇在上午9點～10點和下午3點～4點，此時吃一個蘋果、獼猴桃或者其他新鮮的水果都是不錯的選擇。晚上喝上一碗百合蓮子銀耳湯，則能起到寧心安神、促進睡眠的作用。考前
2010-06-01
金玉良言：經過一整天的緊張備考，考生已經感到很疲憊，晚餐時間不宜太晚，在6點到6點半比較合適。晚餐要適量，不能太飽也不應太少。菜飯應當清淡、易消化。晚餐能量和各種營養素的供給應占全日供給量的30%左右。推
2010-06-01
金玉良言：經過整整一上午的備考，考生的身心都容易疲勞，因而急需補充能量。所以午餐要豐盛一些，食物種類盡可能多樣化，力爭各種營養素齊全。午餐能量和各種營養素的供給應占全日供給量的40%左右。推薦食譜：海帶
2010-06-01
中考與中考一天天逼近，如何科學安排孩子考前的飲食已成為廣大考生家長共同關心的話題。很多家長或許抱怨自己不是營養師，其實只要科學用餐，家常菜也是完全可以滿足考生的營養需要的。下面就來仔細學習一下我們特別
2010-06-01
中考食譜：海鮮不油炸最好吃中餐（6）6、活力生沙拉(四人份)大量的芝麻菜葉；1根白蘿卜，剝皮、切片；8個小番茄；1根芹菜，切碎；1個黃色小胡瓜，切片；6根小蘿卜，從中一分為二切開；2湯匙生葵花子或芝麻或南瓜籽；
2010-06-01
中考食譜：海鮮不油炸最好吃中餐（5）5、開心扁豆煲(四人份)1杯扁豆，在水中浸泡20分鐘并且徹底清洗；2片桂葉；2個洋蔥；4根胡蘿卜；2杯切成丁的南瓜；1個紅薯；1根芹菜；1把水田芥；1茶匙無麥水無溜醬。在鍋中加入
2010-06-01
中考食譜：海鮮不油炸最好吃中餐（4）4、最佳聰明湯將南瓜和地瓜、胡蘿卜(少許)分別煮熟。連湯一起，加入橄欖油少許，攪拌，倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。這道菜可以每天食用，也可以做點心。
2010-06-01
中考食譜：海鮮不油炸最好吃中餐（3）2、快樂小米糊一杯小米，一個小卷心菜切成細絲，西芹切成碎丁塊。煮熟小米，開鍋時候倒入卷心菜，蓋上蓋，關上火等待2分鐘，起鍋，可加入西芹丁塊直接食用，也可以先用豆漿機搗
2010-06-01
中考食譜：海鮮不油炸最好吃中餐（2）3、養胃粥山藥、芡實、薏仁，共同混合煮熟后，攪拌食用。
2010-06-01
中考前后的幾天，是每個初三高三同學人生中最關鍵的日子，無論是家長或者學生本人，都充滿壓力與期待。在祝福所有考生的時候，著名國際營養大師、健康管理顧問林海峰先生應《今晨6點》之邀，為煙臺考生量身推薦了中
2010-06-01
①牛奶250毫升(可加點可可粉)，煎雞蛋1個，面包50～100克，面包可夾果醬或1片奶酪，蘋果1個。②牛奶250毫升(加點麥乳粉)，煮雞蛋1個，餅干50～100克，橘子1個。③牛奶250毫升(加些麥片)，茶雞蛋1個，點心50～100克，
2010-06-01
只要按照有干有息有飯有菜的原則，就能輕松為孩子安排每天的健康營養早餐。下面針對中式和西式早餐各介紹幾款食譜。中式①紅豆粥一碗，麻醬花卷1個，拌黃瓜，鹽水花生米，煮雞蛋1個。②餛飩1碗，小饅頭1個，麻醬拌菠
2010-06-01
本文轉自E度空間，點擊查看原文：http://home.eduu.com/305220/blog/62020中考，不僅是一場學習上的競賽，更是各方面的綜合比試，保證良好的飲食和充足的睡眠便是其中不可忽視的因素。正值熱夏，考試壓力容易使考生
2010-06-01
將要進入6月，中考考生已進入備戰狀態，大腦處于高度緊張，身體能量消耗多，再加上天氣炎熱，影響胃液分泌，降低消化能力。如何讓考生吃好，攝取足夠的營養，以良好的狀態迎接考試，成為每一位家長心頭的重擔。不要
2010-05-31
俗話說，早餐吃得要像皇帝一樣。但有些家長卻總抱著讓孩子吃飽肚子別餓著就行的態度給孩子安排早餐，至于孩子早餐營養夠不夠，他們不是十分關心�？蓪τ谡n業負擔較重的學生來說，早餐是一天中最重要的一頓飯，它的質
2010-05-28
很多家長每天早上就讓孩子喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，有的甚至吃兩個或三個，認為這樣吃，孩子一上午所需的營養和能量應該足夠了。但是，我要告訴這些家長，你們犯了很大的錯誤，需要趕緊補課，多學學營養知識。為什么
2010-05-28
一日之計在于晨，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發育期的學生來說，一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習的重要保障。許多家長雖已開始重視給孩子搭配營養早餐，但卻為吃什么、怎么吃犯了
2010-05-28
原料：洋白菜、胡蘿卜、小青辣椒。調料：鹽、姜末、蒜泥；紅尖椒、花椒、大料、色拉油制作：1、菜洗凈，瀝凈余水，切成細絲，撒上鹽510分鐘殺去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌勻后裝盤；2、花椒數粒、大
2010-05-28
原料：南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣醬20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油紙1張，精鹽3克，芝麻油5克，泡菜汁5克制作：1、南瓜洗凈，去蒂，去皮，去籽，切成12
2010-05-28
眼看著考試的日子臨近，孩子的營養怎么補充。這成了不少考生家長關心的熱點問題。市區的劉女士說：忽然間不知道該給孩子吃什么了，聽同事說中考食補最要緊，那吃什么好呢。又聽說高三的學生要吃甲魚，可以補腦，還可
2010-05-28
除了飲食，考生合理安排好自己的作息時間也尤為重要。鄭州市第三人民醫院神經內科主任王繼立醫生說，考生睡眠時間過長過短均不宜，特別是午睡不要超過40分鐘，這樣才能保持清醒的頭腦和足夠的體力。面對考試，考生要
2010-05-28
好看食物中看又中用、粗糧敗火備考期間，給考生吃色彩豐富的食物，能促進食欲，增強健康。紅色食物如紅辣椒、西紅柿、紅棗、山楂、草莓、中都含有豐富的維生素C；紫色食物有茄子、洋蔥、葡萄、櫻桃、藍莓等，含有豐
2010-05-28
考生已進入戰斗狀態，大腦處于高度緊張，身體能量消耗多，再加上天氣炎熱，讓考生吃好、睡好，最重要，是最好的營養品日子馬上要進入6月，中考大幕即將拉開，如何給考生補充營養成了萬千家庭最關心的事情。保健品并
2010-05-28
眼下正是水果大量上市的季節，不少家長為了給中考考生提高免疫力、補充營養，往往選擇各類水果作為佐餐點心或夜宵。對此，蔡美琴教授建議，少量多樣是最佳補充營養的方式。首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品種
2010-05-28
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