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早餐不能吃太多高蛋白 專家指點(diǎn)考生吃什么

中考和高考逼近，考生常常處于高度緊張的狀態(tài)，各種營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，如果膳食營(yíng)養(yǎng)不合理，很有可能會(huì)出現(xiàn)記憶力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情況。暨南大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室教授陳靜提醒考生家長(zhǎng)，盡量精心為

2010-04-26   

中考飲食：考前健腦多吃花生和核桃

一年一度的高考、中考已迫在眉睫，家長(zhǎng)們總會(huì)在飲食營(yíng)養(yǎng)方面為孩子費(fèi)盡心機(jī)，希望通過補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保健大腦，讓孩子輕輕松松迎戰(zhàn)考試。在復(fù)習(xí)的最緊張階段，如何科學(xué)地為孩子們加油呢？專家建議，復(fù)習(xí)過程中大腦消耗能

2010-04-26   

心理專家、營(yíng)養(yǎng)專家為家長(zhǎng)及考生做考前輔導(dǎo)

4月21日晚，廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)科陳紹萱主任，作客南國(guó)早報(bào)網(wǎng)直播間，從吃什么、怎么吃、補(bǔ)什么等角度入手，為家長(zhǎng)和考生傳授考前飲食營(yíng)養(yǎng)良方。陳紹萱提醒考生家長(zhǎng)，考前合理膳食勝過一切營(yíng)養(yǎng)品。考生

2010-04-23   

2010中考生考前飲食咨詢：孩子胃口不好怎么辦

孩子胃口不好，怎么辦？問：馬上就要中考高考了，孩子總是說胃口不好，不知道給他做什么樣的飯菜合適？答：臨考階段，孩子的飲食不宜變化太大，孩子們平常怎么吃，這段時(shí)間就怎么吃，一日三餐只要孩子不挑食、不厭食

2010-04-21   

考生“備戰(zhàn)”飲食營(yíng)養(yǎng)指南

望子成龍是每個(gè)做父母的愿望，而這個(gè)期望在中考、高考階段又體現(xiàn)得最為充分。怎樣為您的孩子做好充分的營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備，使他們能夠精力充沛地步入考場(chǎng)？我想就此問題談幾點(diǎn)看法，供廣大家長(zhǎng)和考生參考，希望在備戰(zhàn)考試期間

2010-04-19   

中考臨近吃番茄、柑橘助考生緩解壓力

中考日益臨近，對(duì)于考生來說，每日不但要攝入足夠、全面的營(yíng)養(yǎng)，還要有針對(duì)性地多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物。牛奶:鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有

2010-04-19   

備考學(xué)生吃香菇可保大腦清醒

如今正是考生備戰(zhàn)的關(guān)鍵時(shí)期，很多家長(zhǎng)每天忙著給孩子燉魚、煮肉加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，吃得太好反而讓孩子更容易打不起精神。備考學(xué)生以及用腦量大的辦公室工作者，如果覺得老犯困，上課、上班哈欠不斷，不如多吃點(diǎn)菌類食

2010-04-19   

專家建議：中考健康飲食八字訣

順口：保持平常飲食習(xí)慣由于考試期間學(xué)習(xí)的勞累、緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。此時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，盡量選擇愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。

2010-04-19   

中考生睡不好可能是心病的前兆

春天是精神心理疾病的高發(fā)季節(jié)。沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院沈洲心理衛(wèi)生醫(yī)院副院長(zhǎng)薛慧英提示說，往往有很多心理疾病在春天這個(gè)季節(jié)發(fā)作和復(fù)發(fā)，這時(shí)求診和入院的精神病人、心理病人占了全年的70%。其中尤以精神分裂癥、躁

2010-04-19   

中考飲食：考前別輕易改變飲食習(xí)慣

臨近中考，家長(zhǎng)為了孩子的飲食絞盡腦汁，各種花樣齊上陣，可有時(shí)卻適得其反。相關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家指出，考生家長(zhǎng)不要過于緊張，別輕易改變考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，只要注意平衡膳食，搭配合理就行。早餐要有蔬菜水果中考生學(xué)習(xí)

2010-04-16   

備考心經(jīng)：平常吃什么 考前少改變

在臨近中高考的日子里，除了要保證考生以最佳的狀態(tài)認(rèn)真復(fù)習(xí)、迎接考試外，如何讓考生吃得好、吃得科學(xué)、保障考生的營(yíng)養(yǎng)供給也成了家長(zhǎng)們最關(guān)心的話題。對(duì)此，全國(guó)婦聯(lián)家庭教育講師團(tuán)隊(duì)首批特聘專家、北大方正教育心

2010-04-16   

備考心經(jīng)：平常吃什么 考前少改變

在臨近中高考的日子里，除了要保證考生以最佳的狀態(tài)認(rèn)真復(fù)習(xí)、迎接考試外，如何讓考生吃得好、吃得科學(xué)、保障考生的營(yíng)養(yǎng)供給也成了家長(zhǎng)們最關(guān)心的話題。對(duì)此，全國(guó)婦聯(lián)家庭教育講師團(tuán)隊(duì)首批特聘專家、北大方正教育心

2010-04-16   

豆渣雞蛋餅

1、黃豆泡制一天后，打成豆?jié){，豆渣擠掉水分備用2、雞蛋打散，小蔥切末3、豆渣、面粉、雞蛋、鹽、黑胡椒碎、大蒜粉、小蔥拌勻4、平底鍋放少許油燒熱，卻一玉米團(tuán)在掌心揉成球狀再壓成圓形，放入鍋中煎5、兩面煎熟即

2010-04-14   

蛤蜊蒸蛋湯

配料：材料：雞蛋2個(gè)、蛤蜊10粒、草菇2個(gè)、銀杏4個(gè)調(diào)味料：鹽、雞精各1/2小匙、水1杯、高湯1杯、鹽、雞精各1/3小匙、香油1/2小匙操作：1、銀杏、草菇分別洗凈；蛤蜊泡水吐沙，以刀剖開殼。2、雞蛋打入蒸鍋中攪勻，放

2010-04-14   

煎雞蛋卷兒

第一步：3只雞蛋打入碗里，按照每一只雞蛋加1/2小匙糖一小捏鹽的標(biāo)準(zhǔn)來放調(diào)料，這里我用了3只雞蛋，所以呢，就加了3個(gè)1/2小匙糖和三小捏鹽，然后，打散。第二步：準(zhǔn)備一個(gè)平底不粘鍋，有我用的這種方形的鍋?zhàn)詈茫��?/p>

2010-04-14   

1：3.5的牛奶蒸雞蛋

很少看到別人蒸雞蛋放這么多水的。一般都是1:2，而這可是1:3.5的比例呢!嘿嘿。口感可想而知嫩就一個(gè)字！而且哦，由于放了牛奶，很香哦！~牛奶和雞蛋的香氣完美結(jié)合！吃起來真是爽哦做法很簡(jiǎn)單的，也不需要放什么其他

2010-04-14   

蝦仁雞蛋_意想不到的美味

把蝦仁和雞蛋放在一起炒，鮮香無比，營(yíng)養(yǎng)很不錯(cuò)，竟也做出了如此意想不到的美味。原料：雞蛋蝦仁.做法：1)蝦仁用鹽、料酒、胡椒粉和淀粉捏勻.2)雞蛋加鹽和料酒打勻.3)鍋入油，把蝦仁炒至變色，盛出.4)把蝦仁倒入蛋液

2010-04-14   

木瓜牛奶蒸雞蛋

原料:新鮮木瓜半個(gè)、兩個(gè)雞蛋、一小勺紅糖（如果沒有紅糖就用白糖吧）、牛奶。操作:1、木瓜切塊，平鋪碗底。2、雞蛋+紅糖打散。3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實(shí)和平時(shí)蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣）。牛奶用微波爐稍

2010-04-14   

燕窩的營(yíng)養(yǎng)竟然等于雞蛋

吃燕窩與吃口水說來說去，這里就說到了燕窩。當(dāng)然，這里的燕窩并不是指那位叫孫燕姿的女歌手的粉絲團(tuán)，而是指一種大家都耳熟能詳?shù)难a(bǔ)品。人參，鮑魚，燕窩，幾大補(bǔ)品嘛！燕窩，顧名思義，就是燕子的窩。構(gòu)成它的主要

2010-04-14   

最詳細(xì)的西紅柿雞蛋面

其實(shí)這個(gè)面特簡(jiǎn)單，千萬別讓這么多分解圖把你嚇到了哈。當(dāng)然，對(duì)那些天天戰(zhàn)斗在廚房的資深煮婦來說，完全不值得一看，只是做給準(zhǔn)小煮婦們的，請(qǐng)各位資深人士見諒哈。煮面原料：掛面200克、清水1000ml、鹽1/2茶匙（3

2010-04-14   

雞蛋攤餅

材料：面粉、雞蛋、蔥、水、鹽、香油。做法：1、面粉加水調(diào)成稀面糊，加鹽、香油調(diào)味；2、雞蛋打散成蛋液，蔥切碎；3、鍋鐺中薄涂一層油，倒入一勺面糊均勻攤開；4、均勻地倒入雞蛋液，再撒上蔥花；5、待蛋液接近凝

2010-04-14   

蛋心圣女果

雞蛋黃中含有大量的鈣、磷、鐵和維生素D等可促使骨質(zhì)鈣化與造血的原料。所以，雞蛋是促進(jìn)健康成長(zhǎng)的最佳滋養(yǎng)食品。蛋心圣女果基本材料：雞蛋、橙子、圣女果、蔥花、豬油基本特點(diǎn)：色澤亮麗，開胃佳品步驟：1.將雞蛋

2010-04-14   

7日雞蛋膳食減肥食譜（一周可減肥5KG哦）

以雞蛋為主，每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡飲料，一個(gè)星期可以減肥5KG哦！減肥原理：雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還

2010-04-14   

海蟄荸薺

適合1歲以上寶寶吃：最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效食譜原料：荸薺250克海蜇100克制作方法：選擇個(gè)大、肥嫩的鮮荸薺洗凈后，去掉小芽及基根；把海蜇漂洗后，同荸薺一并放入

2010-04-14   

天下第一鮮（南通名菜）

主料：蛤蜊(1500克)輔料：荸薺(50克)香菇（鮮）(25克)調(diào)料：姜(10克)小蔥(10克)黃酒(15克)鹽(5克)胡椒粉(1克)淀粉(蠶豆)(5克)香油(10克)豬油（煉制）(75克)制作工藝1.荸薺去皮，洗凈，切片；2.姜洗凈，切片；3.蔥洗

2010-04-14   

補(bǔ)腦食譜——腰果熘蝦仁

菜系及功效：湘菜壯腰健腎食譜益智補(bǔ)腦食譜口味：本味咸鮮工藝：滑溜腰果熘蝦仁的制作材料：主料：蝦仁1000克,腰果100克輔料：火腿30克,雞蛋清25克調(diào)料：豬油（煉制）100克,料酒10克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥10

2010-04-14   

蝦皮炒黃瓜片

菜系及功效：便秘食譜美容菜譜減肥菜譜高血壓食譜冠心病食譜口味：清香味工藝：生炒蝦皮炒黃瓜片的制作材料：主料：黃瓜200克輔料：蝦皮50克調(diào)料：鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,醬油5克,植物油15克

2010-04-14   

蛤蜊蒸蛋湯

配料：材料：雞蛋2個(gè)、蛤蜊10粒、草菇2個(gè)、銀杏4個(gè)調(diào)味料：鹽、雞精各1/2小匙、水1杯、高湯1杯、鹽、雞精各1/3小匙、香油1/2小匙操作：1、銀杏、草菇分別洗凈；蛤蜊泡水吐沙，以刀剖開殼。2、雞蛋打入蒸鍋中攪勻，放

2010-04-14   

牡蠣年糕湯

[原料/調(diào)料]白年糕600g﹐醬油3小勺★湯﹕鰣魚醬湯10杯★調(diào)料﹕牡蠣200g﹐豆腐100g﹐雞蛋1個(gè)﹐紫菜2張★肉佐料醬﹕醬油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的蔥2小勺﹐搗好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺[制作流程](1)把鰣魚放在水里熬醬湯

2010-04-14   

牡蠣篇（牡蠣核桃增高法）

奧數(shù)網(wǎng)配圖材料：枸杞15克，牡蠣20克，山藥20克，核桃肉30克，蝦皮15克，海藻15克，大棗30克。做法：將以上材料研成末，每次10克熬粥。用法：當(dāng)做早餐，或做蜜丸，每天6克。獲獎(jiǎng)理由：把它的兩個(gè)方法交替使用，效果

2010-04-14   

牡蠣篇（吉列生蠔）

主料中等生蠔1斤（約600克，去殼）輔料雞蛋1只，面粉、面包糠各2湯匙，生菜1棵，檸檬1個(gè)（切角塊），檸檬片1片，櫻桃2片調(diào)料/腌料汁料：蠔油、番茄醬各1湯匙，生抽1/2湯匙，檸檬汁1茶匙。調(diào)料：酒、鹽、粟粉各1茶匙

2010-04-14   

蘑菇紫菜生蠔湯

蘑菇紫菜生蠔湯材料：生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。烹制：生蠔浸泡、洗凈；蘑菇洗凈；紫菜浸泡、洗凈。在鐵鑊加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滾后改文火滾15分鐘，加入生蠔

2010-04-14   

牡蠣篇（蛋煎生蠔）

牡蠣肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸

2010-04-14   

牡蠣篇（奶汁牡蠣）

現(xiàn)代研究:牡蠣（又稱生蠔）肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)不少，且為人體必需的8種氨基酸，脂肪只占少許，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂

2010-04-14   

肉片炒卷心菜

主料：圓白菜300克輔料：豬肉(瘦)50克調(diào)料：植物油25克醬油15克鹽3克白砂糖10克大蔥5克姜5克制作工藝1.先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用；將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片；卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。2.

2010-04-14   

補(bǔ)腦食譜——泡椒鱔魚

菜系及功效：川菜氣血雙補(bǔ)食譜明目食譜益智補(bǔ)腦食譜子宮脫垂食譜口味：香辣工藝：燒泡椒鱔魚的制作材料：主料：鱔魚500克調(diào)料：泡椒50克,姜8克,大蒜（白皮）8克,大蔥8克,醬油8克,醋8克,鹽15克,味精5克,料酒8克,白砂

2010-04-14